Dans le cercle, mettre :
- un étage de purée de petit pois (mixer des petits pois avec un peu de fromage blanc)
- un étage de cabillaud émiétté (surgelé et cuit au micro-onde pour moi)
Disposer dans l'assiette et napper d'une petite sauce (fromage blanc, persil +++, citron et fumet de poisson)