Tagliatelles au saumon, écholotes et ciboulette

Pour 2 personnes:

- 200g de tagliatelles

- 200 à 250g de pavé de saumon

- 20 cl de creme liquide

- 2 grosses échalotes

- ciboulette, sel, poivre

Faire cuire les pâtes.

Dans le même temps, dans un poele faire réduire les écholottes et cuire le saumon émiétté. Ajouter la crême et assaissoner.

Mélanger le saumon et les pâtes et parsemer de ciboulette.

Source : ma vie en couleurs