Sablés au gingembre

Pour une trentaine de biscuits

- 125g de beurre                             - 125g de sucre

- 1 oeufs                                        - 250g de farine

- 2 càc de gingembre en poudre

Faire fondre le beurre au micro-onde dans un saladier puis ajouter sucre, gingembre puis l'oeuf. Mélanger bien et ajouter peu à peu la farine.

Pour pouvoir obtenir une boule de pâte, j'ai rajouté un peu de farine.

Garder au frais un demi-heure au moins.

Etaler au rouleau pour obtenir une épaisseur de 2 à 5 mm et couper de la forme voulue.

Enfourner à 180°C pendant 15 min (four chaud bien entendu).

C'est la même recette que pour les biscuits aux épices, mais j'adore cette recette, les biscuits sont croquants.