Spaguettis roses à l'ail et au persil

Pour 6 personnes:

- 500g de spaguettis

- 1/4 de betterave

- 2 gousses d'ail

- 2 càs de persil

- sel, poivre

Cuire les spaguettis dans de l'eau bouillante.

Mixer très finement la betterave.

Hacher les gousses d'ail et le persil.

Egoutter les pâtes, ajouter la betterave, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Mélanger bien pour que la couleur se répartisse uniformément.

J'ai ajouté des allumettes de bacon pour avoir un repas complet. Bon mais manque une sauce.

Source : O délices