Cake banane, coco, rhumCake banane, coco, rhum 1

-3 bananes très mures                                -100g de sucre                                   -50g de noix de coco

-2 càs à soupe de rhum                              -160g de farine                                    -1 sachet de levure

-3 oeufs                                                     -4 càs de lait

 

Ecraser les bananes. Ajouter le sucre, les oeufs, la noix de coco, le lait et le rhum. Mélanger bien.

Puis incorporer la farine et la levure.

Garnir un moule à cake beurré et fariné et enfourner 40 min à 180°C.