Farin'up

Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, cette famille perpétue la tradition meunière. Ils sont meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations.

Au fil du temps ils ont su innover pour mieux répondre aux besoins de leurs clients. Une qualité irréprochable et une sécurité alimentaire maximale ont toujours été au centre de leurs efforts. Grâce à la construction d’un des moulins les plus modernes d’Europe ils sont capables de répondre aux exigences les plus élevées tant au point de vue de la qualité de leurs produits, de l’hygiène alimentaire, que de l’environnement.

Pour produire une farine de qualité, une sélection rigoureuse de blés de qualité est nécessaire. Une grande partie de leurs blés provient du programme « Produit du Terroir » qui représente une agriculture locale, contrôlée et raisonnée. Traçabilité – Hygiène – Sécurité Alimentaire – Ecologie – Protection de l’environnement et Biodiversité, sont les maîtres mots de ce programme.

Des cahiers de charges spécifiques et rigoureux sont imposés tout au long de la filière, du champ à l’assiette. Les contacts directs et l’organisation de leurs échanges avec les intervenants amont et aval garantissent la traçabilité de tous leurs produits.

Avec la gamme Farin’UP, ils souhaitent revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique.

 

Farines:                                                                       Graines:                                                   Autres:   

- Farine fermentant                                                     - Graines de courge                                - Chapelure

- Farine de blé bio                                                       - Graines de lin brun                               - Couscous

- Farine de blé patisserie et cuisine                            - Graines de pavot                                  - Semoule de blé dur

- Farine de sarrazin                                                     - Graines de sésame toastées               - Son d'avoine

- Farine d'épautre                                                        - Graines de tournesol                            - Son de blé

- Farine de seigle                                                        - Mélange de 6 graines

                                                                                    - Pignons de pin

Vous pouvez retrouver toutes les infos concernant l'entreprise et leurs produits sur leur site internet ainsi que des recettes :