Salade de riz 3 couleurs, betterave et thon

-100g de riz trois couleurs

-500g de betterave sous vide

-1 grosse boite de thon

-1 petit bouquet de ciboulette

-1 càc d'ail en poudre (facultatif)

Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuit, le mettre dans une passoire, passer sous l'eau froide pour le refroidir et éviter qu'il ne colle puis le laisser s'égoutter.

Couper les betteraves en petits cubes et les mettre dans un saladier.

Egoutter et émietter le thon dans le saladier.

Ciseler la ciboulette et ajouter le riz et l'ail en poudre. Mélanger bien.

J'ai mis de l'ail en poudre pour donner un peu de goût car je ne sauce pas, mais du coup c'était un poil sec quand même.