Citrons farcis à la mousse de sardines

Pour deux personnes:

-1 citron

-1 boite de sardines au citron

-1 càc de moutarde

-30g de beurre

-sel, poivre

Couper le citron en deux dans le sens de la longueur.

Evider les citrons à l'aide d'une petite cuillère en gardant la pulpe et le jus.

Egoutter les sardines et enlever l'arête centrale.

Mixer les sardines, la pulpe de citron, le beurre, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.

Garnir vos coques de citron avec la préparation.

J'ai testé cette recette après m'être inscrite sur le site "recettes approuvées" et franchement je valide à 100%. Je referai soit en entrée soit en apéro en tartinable car ce goût de citron : J'ADORE.