Pain à l'ail et à la menthe-500g de farine               -20g de beurre

-2gousses d'ail               -2,5càs de menthe ciselée

-300ml d'eau                  -2càs de sucre

-1,5càs de sel                -1 sachet de levure boulangère

 

 

Placer dans la cuve, l'eau, le beurre fondu, les gousses d'ail écrasées, le sel et le sucre.

Ajouter ensuite la farine et la levure (attention à ne pas faire entrer en contact la levure et le sel).

Lancer le programme pain blanc.

Au bip, ajouter la menthe ciselée.

Le goût d'ail ne se sent pas vraiment (mais mes gousses étaient petites), le pain est bien moelleux, presque brioché au bon parfum de menthe. Je metterai peut-être un peu moins de sucre la prochaine fois.

Source : Machaine à pain T4 - Romain pages éditions