Pour ce tour en cuisine 288, j'ai pourcouru le blog "la table des saveurs" de Joana et jeté mon dévolu sur cette petite salade aux saveurs inédites. Je n'aurai jamais pensé mélanger des pêches dans une salade et j'aurais loupé quelquechose car cette association était délicieuse et très appétissante car très riche en couleurs.

Et c'est Poly, du blog "La maison de Poly" qui viendra piocher chez moi.

 

Salade avocat, crevette, saumon et pêchePour deux personnes (en plat principal):

-2 avocats

-2 pêches

-200g de saumon fumé

-100g de petites crevettes

-sel, poivre, cardamone (j'ai remplacé par de la ciboulette)

Eplucher pêches et avocats et les couper en petits dès.

Couper le saumon en petits morceaux.

Mélanger les dès de pêches et d'avocats, les morceaux de saumon et les crevettes.

Saler, poivrer et ciseler 8 tiges de ciboulettes.

Servir bien frais.