Muffins chocolat cerisePour une quinzaine de gros muffins:

-4 oeufs                     -200g de sucre

-100g de farine           -1 sachet de levure

-200g de chocolat      -120g de beurre

-600g de cerises (les bigarreaux du jardin de mes parents : mmmmhhhhh)

 

muffins chocolat cerise 1Faire fondre le beurre et le chocolat.

Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et la levure.

Dénoyauter et couper les cerises en 4. Les incorporer à la préparation.

Remplir des moules à muffins au 3/4.

Enfourner 30 min à 180°C.

 

D'après la recette du gâteau moelleux au chocolat de ma collègue Isa D. Je pense que j'aurais pu rajouter un peu plus de cerise mais j'avais peur qu'elles ne tombent au fond du moule. Les cerises étaient congelées, c'est bien plus facile à couper et dénoyauter.