Bricks poireau gingembre-200g de poireaux surgelés

-125g de ricotta

-1càc de gingembre

-sel, poivre

-4 feuilles de bricks

 

Cuire les poireaux dans une poele anti-adhésive avec un peau d'eau et remuer régulièrement pour qu'ils n'accrochent pas.

Hors du feu, ajouter la ricotta, le gingembre, un peu de sel et de poivre.

Couper les feuilles de bricks en deux, puis plier les encore en deux pour former une longue bande.

Placer une cuillère à soupe de préparation à une extrémité puis replier progressivement afin d'obtenir un triangle.

Enfourner 10 min à 180°C.