Poêlée de pommes de terre et poivrons au chèvre

Pour ce nouveau tour en cuisine, j'ai cuisiné cette délicieuse recette de poelée de pommes de terre et poivrons au chèvre dénichée chez Softy du blog les gourmandises de croups qui m'a ravi d'abord les pupilles puis les papilles.

Par personne:

-2 grosses pommes de terre

-1/2 poivron rouge

-chèvre (pouligny ou bûche)

-sel, poivre

-1/2 oignon

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes, le poivron en lamelles et émincer l'oignon.

Faire revenir les pommes de terre et l'oignon avec un peu d'huile environ 5 min puis ajouter les lamelles de poivron et laisser cuire 15 min.

Avant le fin de cuisson, ajouter le chèvre couper en cubes (j'ai mis environ 25g), saler et poivrer.

Allons maintenant voir ce que guillemette du blog All in the kitchen nous a préparer....