Boulette de lentilles

 

 

Pour une quinzaine de boulettes:

- 100g de lentilles vertes crues

- 1 càs de concentré de tomate

- 1 càs de basilic ciselé

- 30g de chapelure (farin'up)

- sel, poivre

 

 

 

Cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante.

Mixer les lentilles, le concentré de tomate, le basilic, la chapelure, le sel, le poivre pour obtenir une préparation homogène mais pateuse (au besoin rajouter un peu de chapelure).

Former des boulettes avec vos mains et disposer les sur la plaque du four recouverte de papier sulfuriser.

Enfourner 20 min à 180°C.