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Par verrine:

-20g de salade mélangée

-1/2càc de vinaigre de framboise

-1 pot de fromage blanc au lait de chèvre Soignon

-1 figue sèche

-1 càs de pignon de pin

-1/2 tranche de pain de mie

 

 

 

Mixer la salade et le vinaigre puis disposer dans la verrine.

Verser le fromage blanc par-dessus.

Couper la figue en petits dès.

Couper le pain de mie en petits dès et faire revenir dans un poèle avec les pignons de pin.

Mélanger le pain, les pignons et les dès de figues et les disposer sur le fromage blanc.

Servir aussitôt en entrée ou en remplacement du plateau à fromages.

 

Avec cette recette, je participe au concours de recettes organisé par Soignon.

Vous trouverez tous les détails : ici.