Pain au sésame

 

-500g de farine

-50g de graines de sésame

-300ml d'eau

-2càs d'huile d'olive

-1 sachet de levure boulangère

-2 càs de sucre

-1 et 1/2 càc de sel

 

 

 

Mettre l'ensemble des ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte (ou au robot ou à la main).

Dégazer rapidement la pâte et la mettre dans un grand moule à cake. Laisser gonfler 1H dans un endroit chaud.

Enfourner 45 min à 220°C.

On ne sent pas trop les grains dans la mie mais le sésame parfume bien ce pain.

 

Source : Livre Machine à pain T4 - Romain Pages Editions