gratin courgette

-1kg de courgettes surgelés (frais)

-200g de lait

-100g de semoule fine (farin'up)

-100g de gruyère rapé

-1 oeuf

-1càc de graines de  carvi

-sel, poivre

 

 

 

couronne courgette

Cuire les courgettes à la vapeur (environ 15 min), elles doivent rester un peu croquantes.

Dans un saladier, mélanger le lait, la semoule, le gruyère l'oeuf, les graines de cumin. Assaissoner à votre convenance.

Ajouter les courgettes dans le saladier. Mélanger bien.

Verser le tout dans votre moule.

Enfourner 35 min à 180°C.

 

A manger chaud en accompagnement ou en entrée, ou froid avec un mayo. Le carvi parfume agréablement ce plat.

 

Source : Quand ma plume chatouille mes cocottes