poire vapeur choco amande-8 poires

-200g de chocolat patissier

-3 poignées d'amandes éfilées

 

Eplucher les poires et les faire cuire à la vapeur environ 30 min (attention, mes poires étaient très serrées dans le panier, du coup elles n'ont pas bien cuit au coeur).

Griller les amandes dans une poèle à sec et faire fondre le chocolat au bain marie.

Couper la base des poires pour qu'elles puissent tenir debout seules. Les tremper dans le chocolat puis dans les amandes.

Servir de suite ou mettre au frais jusqu'au moment de servir suivant vos goûts.