750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Choutambouilletout
10 juin 2014

Riz à l'algérienne

riz algériennePour 3 personnes:

-2 escalopes

-120g de riz

-1 aubergine

-200g de courgettes en rondelles (surgelées)

-1 oignon

-1càc de raz el hanout

-1càc de curcuma

-1/2càc de safran

-sel, poivre

 

Cuire le riz dans dans une casserole d'eau bouillante salée avec le safran. Egoutter et réserver.

Pendant ce temps, couper les escalopes en morceaux, les aubergines en cubes. Eplucher et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, cuire les morceaux de poulet, les cubes d'aubergines, les rondelles de courgette, l'oignon, les épices dans un demi verre d'eau.

Une fois le poulet et les légumes cuits, ajouter le riz dans la sauteuse, mélanger et servir aussitôt.

Source : Le Royaume des Délices

Publicité
Publicité
Commentaires
Choutambouilletout
Publicité
Archives
Newsletter
161 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 818 961
Publicité