Bouchées de carottes

-250g de carottes rapées

-200g de farine

-1/2 sachet de levure

-10cl de lait

-80g de gruyère

-1 oeuf

-cumin en poudre ou en graines selon votre goût

-sel, poivre

Mélanger la farine, la levure, le gruyère, le lait, l'oeuf puis ajouter les carottes rapées, le cumin, le sel et le poivre.

La préparation est très sèche et dure à mélanger mais c'est normal.

Faire des tas à l'aide d'une cuillère (petite ou grosse) sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfourner 20 min à 180°C.

J'ai vu cette recette sur plusieurs sites et blogs, notamment celui de ma belle-soeur (de la cuisine, des passions) qui jugeait que ça manquait de carottes donc j'en ai mis beaucoup plus. Tout le monde à apprécier et ça change des éternels batonnets de carottes.