cake potiron chataignes-200g de farine

-1 sachet de levure chimique

-3 oeufs

-300g de purée de potiron

-300g de chataignes (en boite)

-3càs de graines de courges

-100ml d'huile d'olive

-50ml de lait

-1/2càc de noix de muscade

-sel, poivre

 

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et la noix de muscade.

Ajouter ensuite la purée, l'huile et le lait et mélanger bien.

Incorporer ensuite les chataignes et les graines de courges. Saler et poivrer.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner 45 min à 180°C.

 

Bon chaud, fade froid

 

Source : Serial Baker