IMG_6897-300ml d'eau

-2càs de moutarde à l'ancienne

-2càs de miel

-1càs d'huile d'olive

-3càc de graines de moutarde

-1càs de sucre

-1 et 1/2càs de sel

-500g de farine

-1 sachet de levure boulangère

 

 

Mélanger les ingrédients à la main ou au robot et laisser gonfler une heure dans un endroit chaud.

Dégazer et mouler le pain à votre convance.

Laisser de nouveau gonfler 30 min à 1h, la pâte doit doubler de volume.

Enfourner à 220°C pendant 30 min pour moi (tout dépend de la forme du pain).

 

J'ai beaucoup aimé ce mélange de saveurs!

Source : Quand Nad cuisine