Salade de pâte mexicaine

-250g de torti 3 couleurs

-1 boite de maïs

-1 grosse tomate

-1 poivron rouge

-1 avocat

-1càs de vinaigre

-2càs de jus de citron

-2càs d'huile

-1càc de curry

                                                               -1 yaourt nature

Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuite les mettre dans une passoire et passer les sous l'eau froide. Laisser égoutter.

Eplucher et mixer la chair de l'avocat avec le yaourt, le curry, le vinaigre, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.

Couper la tomate et le poivron rouge en petits dés. Egoutter le maïs.

Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, le maïs, les dés de poivron et tomate et la sauce à l'avocat.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.