IMG_8059

-400g de jambon

-2 oeufs

-25cl de crème liquide entière (très froide)

-1/2 paquet de gelée au Madère

-poivre

 

 

 

 

A faire la veille :

Préparer la gelée dans une casserole comme indiquée sur le paquet et laisser tièdir.

Mixer le jambon et incorporer la gelée. Mettre au frais.

Monter la crème en chantilly à l'aide d'un robot ou d'un fouet électrique, puis incorporer au mélange jambon-gelée délicatement à l'aide d'une maryse.

Verser le tout dans un moule couronne ou moule à charlotte.

Puis laisser une nuit au frais.

 

J'ai tout simplement oublié de mettre les oeufs mais ça n'a rien dérangé à la recette!

 

Source : Tupperware