Crumble crétois

-500g de courgettes

-1 grosse aubergine

-1 boite de tomates pelées

-2 oignons

-2 gousses d'ail

-100g de poivrons

-1càs de thym

-1càs d'origan

-100g de chapelure

                                                             -150g de feta

Cuire les légumes dans une sauteuse ou une grande poèle jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter le thym et l'origan.

Verser le tout dans un plat à gratin.

Saupoudrer de chapelure et de miettes de feta.

Enfourner 25 min à 180°C.

Source : Vitalfood