boulettes keftaPour 4 personnes:

-450g de viande hachée

-2càs de concentré de tomates

-1 oignon

-1càs de persil

-1càs de coriande

-1càs de cumin

-50g de chapelure

 

Eplucher et hacher l'oignon.

Mélanger la viande avec l'oignon, le concentré de tomate, le persil, la coriande et le cumin. Malaxer et laisser reposer au frais 30min.

Façonner des boulettes à l'aide de vos mains et passer les dans la chapelure.

Enfourner 20min à 200°C.

Servir avec une sauce yaourt à la menthe et au jus de citron.

 

Source : Danone