Salade de crozets, thon, abricots et coeurs de palmier

-400g de crozets

-1 grosse boite d'abricots au sirop

-1 grosse boite de thon

-1 grosse boite de coeurs de palmier

-2càs de vinaigre balsamique

-4càs d'huile d'olive

Cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et passer sous l'eau froide.

Egoutter les abricots, le thon et les coeurs de palmier.

Dans un grand saladier, couper en morceaux les abricots et les coeurs de palmier. Emietter le thon. Ajouter les crozets, le vinaigre et l'huile et mélanger bien.

Servir très frais.

Source : La gourmandise de Violette