Choutambouilletout

24 avril 2014

Couronne de courgettes, semoule et cumin

-1kg de courgettes surgelés (frais) -200g de lait -100g de semoule fine (farin'up) -100g de gruyère rapé -1 oeuf -1càc de graines de carvi -sel, poivre Cuire les courgettes à la vapeur (environ 15 min), elles doivent rester un peu croquantes. Dans un...

Posté par Choutambouille à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, semoule, courgettes, farine, carvi, entrée chaude, semoule fine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2014

Gratin de courgettes vapeur

Pour 4 personnes : -1kg de courgettes -2 échalotes -1 càs de farine -5 càs de lait -1 càs d'huile d'olive -2 gousses d'ail -1 jaune d'oeuf -1 sachet d'emmental rapé (100g) -sel, poivre Oter les extrémités et couper les courgettes en rondelles. Eplucher...

Posté par Choutambouille à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, courgettes, gruyère, vapeur, cuit-vapeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2014

Purée safranée

Pour 4 personnes: -1kg de pommes de terre -50g de beurre -20cl de lait -2 doses de safran -1pc de muscade -sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en cubes puis les faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée. Faire...

Posté par Choutambouille à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, safran, purée, muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2014

Clafoutis de carottes au mascarpone et farine de maïs

Pour 4 personnes: -6 grosses carottes (600 à 700g) -250g de mascaropone -1 oeuf -120ml de lait -60g de farine de maïs -1càc de cumin -1càc de curry -sel, poivre Eplucher et couper les carottes en petits dès. Les cuire à la vapeur ou au micro-onde (environ...

Posté par Choutambouille à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, cumin, carottes, farine de mais, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2014

Galettes de blé au curry

Pour ce tour au curry, je vous proposer ces petites galettes à déguster en accompagnement ou en apéro! -120g d' Ebly -1 oeuf -50g de gruyère rapé -1càc de curry -1 bonne pincé de safran -sel Cuire le blé dans l'eau bouillante avec un peu de sel et le...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, safran, tour en cuisine, galette, blé, blinis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2014

Haricots verts à l'indienne

Pour deux personnes: -400g de haricots verts (j'ai mis des plats et des surgelés) -1 petite boite de concentré de tomate (70g) -1/2 càc de paprika -1/2 càc de curcuma -1/2 càc de cumin -1/2 càc de gingembre -1/2 càc curry -1/2 càc d'ail en poudre -sel...

Posté par Choutambouille à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, gingembre, cumin, curcuma, ail, haricots verts, paprika, chez l'épicier, haricots plats, indien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2014

Pilaf amande raisin

Pour 2 personnes: -120g de riz -1 gros oignon -2càs de raisins secs -2càs d'amandes éffilées -1càc d'origan -1càs d'huile d'olive -sel, poivre Eplucher et émincer l'oignon. Dans une poèle, faire griller à sec les amandes éffilées puis réserver. Faire...

Posté par Choutambouille à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson, citron, amande, origan, pilaf, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2014

Purée de patates douces

Pour 6 personnes : - 1.5kg de patates douces - 500g de pommes de terre - 20cl de crème liquide - sel, poivre Eplucher les pommes de terre et les patates douces, les couper en cubes et les faire cuire au cuit-vapeur 30 à 40 min. Passer les cubes au mixeur...

Posté par Choutambouille à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, patates douces

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2013

Purée de panais au gingembre

Pour ce tour en cuisine n°318, je devais piocher une recette dans "La popotte de Vanoche" et c'est Emeline de "Fly & Try" qui devait piocher chez moi. J'ai choisi cette purée de panais, ne vous fiez pas aux apparences, la photo n'est pas révélatrice puisque...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, purée, tour en cuisine, panais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2013

Gratin de chou-fleur WW

Pour 4 personnes: - 1kg de chou-fleur surgelé - 400g de pommes de terre - 1/2L de lait demi-écrémé - 40g de fécule de maïs (2 càs) - 1 bouillon cube - 60g de gruyère rapé - sel, poivre, muscade Cuire le chou-fleur 10 min dans une casserole d'eau bouillante...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: WW, gratin, chou-fleur, light, tour en cuisine, béchamel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>