Choutambouilletout

10 juin 2014

Crème brulée légère

Pour 6 personnes: -20cl de crème liquide entière -20cl de lait -100g de sucre semoule -5 jaunes d'oeufs -1càs d'arome vanille -6 càs de cassonade Dans une casserole, porter à ébullition la crème, le lait et la vanille. Dans un saladier, mélanger les jaunes...

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Tags: crème brulée, crème

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1 juin 2014

Kiwis au gingembre

Pour ce tour rapide en cuisine n°154, je me suis vue attribuée le blog "Le mercredi c'est patisserie", regorgeant de plaisirs sucrés. Mon doudou n'étant pas trop gâteau et moi faisant attention à ma ligne actuellement mais ne refusant pas non plus quelques...

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Tags: gingembre, verrine, kiwi, tour en cuisine, fruit

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22 mai 2014

Poire vapeur choco-amande

-8 poires -200g de chocolat patissier -3 poignées d'amandes éfilées Eplucher les poires et les faire cuire à la vapeur environ 30 min (attention, mes poires étaient très serrées dans le panier, du coup elles n'ont pas bien cuit au coeur). Griller les...

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Tags: chocolat, amande, poires

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13 avril 2014

Riz au lait à la banane façon risotto

Pour ce tour en cuisine 351, j'ai visité le blog "So light, So good", et je n'ai pas hésité longtemps car j'adore le riz au lait et la banane et en plus sa recette était light donc je me suis fait plaisir... Pour 5 pots (assez grands) : -3 bananes -100g...

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Tags: cannelle, riz, riz au lait, banane, light, tour en cuisine

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4 avril 2014

Mon Fraisier d'anniversaire

Génoise : -125g de sucre -125g de farine -4 oeufs Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Déposez un récipient dans la casserole tel un bain marie et mélangez au fouet électrique oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange prenne du volume. Continuez...

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Tags: vanille, fraise, gateau, crème patissière, anniversaire, génoise

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20 mars 2014

Petits pots de crème au café

Pour 6/8 personnes: -1/2L de lait -4oeufs -50g de sucre (+/- selon vos goûts) -2càs de café soluble Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Faire bouillir le lait, hors du feu ajouter le café puis verser le mélange sur les oeufs. Fouetter l'ensemble....

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Tags: café, crème

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16 mars 2014

Cheesecake au chocolat blanc

Pour ce tour en cuisine rapide 145, je devais choisir une recette sur le blog "les flagrants délices de Léa" qui regorge de gourmandises avec de très belles photos. -125g de speculoos -85g de beurre -100g de chocolat blanc -200g de fromage blanc -25g...

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Tags: fromage blanc, cheesecake, spéculoos, tour en cuisine, chocolat blanc

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13 mars 2014

Crème anglaise facile

Pour 4/6 personnes: -50cl de lait -4 jaunes d'oeufs -60g de sucre (j'en mettrais un peu moins la prochaine fois) -1 sachet de sucre vanillé Dans une casserole, mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Délayer avec le lait...

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Tags: crème anglaise

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12 mars 2014

Brookies

Pâte à brownie: Pâte à cookies: -75g de farine -165g de farine -125g de sucre -1càc de levure chimique -75g de beurre -135g de sucre -130g de chocolat patissier -120g de beurre -2 oeufs -1 oeuf -50g de noix (facultatif) -100g de pépites de chocolat Brownie...

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Tags: chocolat, Cookies, brownie

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28 février 2014

Compote de mirabelles aux quatre épices

500g de mirabelles +1 petite càc de 4 épices + eau...... et puis c'est tout!!!! Dans une casserole, porter à ébullition les mirabelles avec un grand verre d'eau, jusqu'à ce que ça fasse de la compote. Si elles ne sont pas dénoyautées, les noyaux vont...

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Tags: quatre épices, épices, compote, mirabelles

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