Choutambouilletout

5 août 2022

Gâteau loup

Ingrédients : Pour le cake - 80g de farine - 1 paquet de levure - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de beurre - 200g de chocolat patissier Pour la déco : - 6 chamallows - 6 mikados - 1 ruban qui pique - 2 barquettes chocolat -2 dragibus noirs Dans un saladier,...

Posté par Choutambouille à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, anniversaire, bonbon, loup

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10 mai 2021

Bavarois speculoos

Base : - 250g de speculoos - 100g de chocolat blanc - 100g de beurre Mousse: -300g de pâte à tartiner speculoos -100ml de lait -3 feuilles de gélatine -30cl de crême liquide entière Base : Ecraser ou mixer les speculoos, puis ajouter le beurre et le chocolat...

Posté par Choutambouille à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, bavarois

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10 mai 2021

Bavarois fruits rouges

Génoise : -2 oeufs -60g de sucre -60g de farine -sirop de fraise (facultatif) Mousse fruits rouges : -300g de fruits rouges (surgelé) - sucre glace -30cl de crême liquide entière -3 feuilles de gélatine Génoise: Dans le bol du robot patissier, mettre...

Posté par Choutambouille à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, bavarois

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14 mai 2019

Gâteau jardinière de bonbons

un cake basique (genre gâteau au yaourt ou chocolat) des biscuits type Fingers de la pâte à tartiner type Nutella ou une tablette de chocolat des bonbons des vermicelles chocolat (facultatif) Faire un cake basique nature ou chocolat. Couper le dessus...

Posté par Choutambouille à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, bonbons

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19 avril 2018

Bavarois passion chocolat au lait

- une génoise robot : ici -40 cl de crème liquide entière -170g de chocolat au lait -400g de coulis passion -200g de coulis exotique -4 feuilles de gélatine Faire votre génoise au robot, la cuire 20 min à 180°C puis laisser la refroidir avant de la couper...

Posté par Choutambouille à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, génoise, passion

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18 avril 2018

Sandwich cake

Pour 12 personnes: -16 T de pain polaire (la boulangère) -500g de fromage frais (type st Môret) -8 carrés frais -1/2 botte de radis -1/2 concombre -5T de saumon fumé -jus de citron - ciboulette +++ -tomates cerises (ou autres pour la déco) -sel, poivre...

Posté par Choutambouille à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, concombre, radis, fromage frais, saumon fumé

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2 février 2018

Compote pomme marron

-1kg de pommes Golden -100g de crème de marrons -1 bâton de cannelle -1/2 jus de citron Eplucher et couper les pommes en cubes. Les mettre à cuire dans une casserole avec la cannelle et le jus de citron à feu doux et à couvert pendant 20 min. Oter le...

Posté par Choutambouille à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pommes, marrons

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12 octobre 2016

Moelleux au chocolat et courgette

Pour une quinzaine : -200g de chocolat noir -400g de courgettes rapées -100g de farine -1paquet de levure chimique -80g de sucre -3 oeufs Dans un récipient, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro-onde. Ajouter le sucre et les oeufs, puis...

Posté par Choutambouille à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, courgettes, gateau

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11 octobre 2016

Crumble de poulet au cheddar

Pour 4 personnes: -4 blancs de poulet -100g de cheddar rapé -2 oignons -4 champignons de paris -1càs de persil (surgelé) -10cl de crème liquide légère -3càs de moutarde -80g de farine -80g de beurre -1/2 cube de bouillon de volaille -sel, poivre Dans...

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Tags: poulet, crumble, champignons, cheddar

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10 octobre 2016

Carpaccio de betterave au roquefort

Par personne: -150g de betteraves cuites -30g de roquerfort -4 cerneaux de noix -1càs d'huile d'olive -1càs de vinaigre balsamique -5 olives noires (facultatif) -sel, poivre Passer les betteraves à la mandoline et disposer les fines tranches bien à plat...

Posté par Choutambouille à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, noix, roquefort

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