Choutambouilletout

2 octobre 2014

Gratin de chou blanc

-1 chou blanc -4 tranches de bacon -1 oignon -1càc de basilic séché -1càc d'ail en poudre -10cl de crème - 1 oeuf - sel, poivre Emincer le chou finement. Eplucher et émincer l'oignon. Couper le bacon en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire cuire...

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Tags: gratin, bacon, chou blanc

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1 octobre 2014

Lapin à l'estragon

-1 lapin -2 oignons -1càs d'huile -25cl de vin blanc -50cl d'eau -2càs bombées d'estragon -15cl de crème fraiche Dans une cocotte, faire dorer les oignons ciselés et le lapin coupé en morceaux avec une càs d'huile. Ajouter l'eau, le vin blanc et l'estragon....

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Tags: lapin, estragon

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30 septembre 2014

Muffins banane chocolat

Le thème de l'escapade en cuisine du mois de septembre est "Muffins et Cupcake", j'ai donc été pioché sur le blog de Effy : La cuisine ensemble et c'est Sophie, du blog "Un livre gourmand" qui devait tenter une de mes recettes Ces muffins sont plutôt...

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Tags: WW, chocolat, muffins, banane, escapade en cuisine, stevia

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26 septembre 2014

Lasagnes épinard ricotta

-16 feuilles de lasagne (ou 9 suivant votre plat) -600g d'épinards surgelés hachés -250g de ricotta -250ml de coulis de tomates -sel, poivre -gruyère rapé Disposer quatre feuilles de lasagne dans le fond d'un plat. Recouvrir de la moitié du mélange épinard...

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Tags: épinard, lasagne, tomate, ricotta, pâtes

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24 septembre 2014

Courgettes à la menthe et aux noisettes

Pour 3 personnes: -600g de courgettes (surgelées) -40g de noisettes -1 poignée de feuilles de menthe -10cl de crème liquide légère -sel, poivre Cuire les courgettes dans une poèle avec un peu d'huile ou d'eau. Ajouter la menthe ciselée, les noisettes...

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Tags: menthe, courgettes, noisettes

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17 septembre 2014

Gratin de potiron, châtaignes et bacon

-800 à 1kg de potiron (sans pépin, sans peau) -200g de châtaignes (en conserve) -100g de lardons de bacon -1 gousse d'ail -1 échalote -10cl de crème liquide légère -3càs de persil ciselé -100g de gruyère rapé Eplucher le potiron, enlever les pépins et...

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Tags: gratin, échalote, bacon, ail, persil, potiron, châtaignes

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11 septembre 2014

Moussaka

-2 aubergines (800g) -400g de viande hachée -1 oignon -1 gousse d'ail -25cl de coulis de tomate -1 càc d'origan -1 càc de cannelle -25cl de lait -2càs de maizena -sel, poivre Dans une poèle faire revenir l'oignon et l'ail épluchés et émincés, et la viande....

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Tags: cannelle, gratin, aubergines, boeuf, steack haché, grec, origan

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8 septembre 2014

Chou-fleur au curry

-750g de chou-fleur (surgelé) - 1 oignon -40cl de lait -1càc bombée de curry -2càc de concentré de tomate -25g de farine -25g de beurre -1càs de jus de citron -1càs de vinaigre -persil, sel, poivre Cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante....

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Tags: curry, chou-fleur

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6 septembre 2014

Riz cantonais

-150g de riz thaï -3 oeufs -3 tranches de jambon -100g de petits pois (surgelés) -1càs de vinaigre de riz -1càs de sauce soja Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter. Cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter....

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Tags: jambon, riz, œufs, asie, petits pois

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5 septembre 2014

Merci beaucoup Paruline

Il a quelques temps, je participais au concours organisé par Paruline pour fêter le changement de son blog. J'avais alors réaliser sa tartinade de radis aux fines herbes : la sienne et la mienne, qui avait été très appréciée et d'ailleurs refaite par...

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Tags: concours

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