Choutambouilletout

25 mai 2016

Poisson citronné et son riz aux olives

Pour 4 personnes: -4 filets de poisson blanc -240g de riz basmati (mettre moins) -1 boite de concassé de tomates -2càs de persil (oublié) -1 échalote -1 citron bio -50g d'olives vertes dénoyautées -1càs d'huile d'olive -1càc de curcuma -sel, poivre Dans...

Posté par Choutambouille à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson, citron, tomate, curcuma, olives

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24 mai 2016

Gratin de crozets aux poireaux et St Nectaire

Pour 5/6 personnes: -400g de crozets -125g de lardons -500g de poireaux (surgelés) -200g de St Nectaire -sel, poivre Dans une casserole d'eau bouillante salée, duire les crozets 15 min. Pendant ce temps, dans une poèle, faire revenir les lardons et les...

Posté par Choutambouille à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, lardons, crozets, st nectaire

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23 mai 2016

Clafoutis camembert poireaux

-1/2 camembert -500g de poireaux (surgelés) -40cl de crème liquide légère -4 oeufs -1càs de farine -sel, poivre Dans une poèle, faire fondre les poireaux. Dans un saladier, mélanger la crème avec les oeufs, la farine, le sel et le poivre puis ajouter...

Posté par Choutambouille à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis, poireaux, camembert

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22 mai 2016

Poelée de poisson, poireaux et champignons au gingembre

Pour 4 personnes: -400g de cabillaud -700g de poireaux surgelés -200g de champignons surgelés -1càc de gingembre -10cl de crème liquide -120ml de vin blanc Dans une sauteuse, mettre les légumes et le poisson à cuire avec le vin blanc, mélanger en émiettant...

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Tags: gingembre, cabillaud, champignons, poireaux, vin blanc

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21 mai 2016

Sauté de porc au boursin

Pour 4 personnes: -700g de sauté de porc -100g de lardons -100g de champignons surgelés -125g de boursin -2 échalotes -10cl de crème liquide Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes hachées avec les champignons, le porc et les lardons. Lorsque les...

Posté par Choutambouille à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, boursin, lardons, porc

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5 mai 2016

Tortilla de polenta aux légumes

-400g d'oignon -500g de carottes -2càs de coriande -200g de polenta -1cube de bouillon de volaille ou de légumes -1pc de cumin -sel, poivre Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et raper à la grosse rape les carottes. Faire revenir les légumes avec un...

Posté par Choutambouille à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: WW, carottes, oignons, polenta

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4 mai 2016

Parmentier à l'andouille

Pour 4 personnes: -800g de pommes de terre -300g d'andouille -10cl de lait -10cl de crème liquide -1càs de moutarde à l'ancienne -sel Eplucher et cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et écraser les pommes de terre...

Posté par Choutambouille à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier, purée, moutarde à l'ancienne, andouille

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3 mai 2016

Patates farcies épicées

Pour 6 personnes: -1.2kg de pommes de terre à chair ferme -500g de chair à saucisse -1 oignon -200g de carottes rapées -1càs de raz el-hanout (mettre moins) -1càs de 4 épices -20cl de bouillon de légumes -1càs de miel -1càs de thym -sel, poivre Laver...

Posté par Choutambouille à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, carottes, thym, pommes de terre, raz el hanout, chair à saucisse, 4 épices

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2 mai 2016

Gratin biscochamel

Pour 4 personnes: -12 à 16 biscottes -1 boite de thon -béchamel tupperware : ici -1 bonne poignée de gruyère Mélanger le thon à la béchamel. Dans un moule à cake, alterner couche de biscotte et couche de béchamel. Parsemer de gruyère. Enfourner 15 min...

Posté par Choutambouille à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, gruyère, béchamel, biscotte

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30 avril 2016

Pâté de pommes de terre à la viande et au bleu

-800g de pommes de terre à chair farineuse -125g de bleu d'auverge -3 steacks hachés -2 oeufs -1càs de persil Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Les mélanger avec le persil. Disposer la moitié des rondelles dans un plat à gratin....

Posté par Choutambouille à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, bleu, steack haché

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