Choutambouilletout

11 avril 2016

Poirier au chocolat

Génoise : 3 oeufs + 100g de sucre + 80g de farine + 20g de cacao non sucré Mousse de poire : 30cl de crème liquide entière bien froide+ 3càs de sucre glace + 3 feuilles de gélatine + 1 petite boite de poire au sirop + 400g de compote 100% poire Mousse...

Posté par Choutambouille à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, génoise, mousse, bavarois, entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2016

Blanquette de lotte

Pour 4 personnes: -800g de filets de lotte -150g de poireaux (surgelés) -200g de champignons (surgelés) -200g de carottes -1càs de ciboulette ciselée -10cl de jus de citron -20cl de crème fraiche épaisse -2càs de farine -1/2cube de bouillon de légumes...

Posté par Choutambouille à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, carottes, poireaux, blanquette, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2016

Tomatier

Pour 10 personnes: -160 g de Tuc nature -60 g beurre fondu -750 g fromage blanc -300 g fromage ail et fines herbes -6 feuilles de gélatine -500 g tomates cerises -200 g sauce tomate Mixer les Tuc et les mélanger au beurre fondu. Répartir le mélanger dans...

Posté par Choutambouille à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, fromage blanc, gélatine, tomate cerise, tuc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2016

Forêt noire sans alcool

Gâteau: -6 oeufs -150g de sucre -1sachet de sucre vanillé -110g de farine -3càs rase de cacao non sucré Garniture : -60cl de crème liquide entière bien froide -75g de sucre glace -2 sachets de chantifix (facultatif) -cerises au sirop Déco : -200g de chocolat...

Posté par Choutambouille à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, chantilly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2016

Sauté de porc à la basquaise

Pour 4/6 personnes: -1kg de sauté de porc -250g de champignons de Paris (surgelés) -600g de poivrons tricolore (surgelés) -2 carottes -800g de pulpe de tomates en conserve -1 oignon -1 gousse d'ail -1càs de thym -1 cube de bouillon de volaille -1càs d'herbes...

Posté par Choutambouille à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2016

Terrine de saumon de mamie Paule

-3 boites de saumon -5 oeufs -25cl de lait -200g de crème fraiche -1 petite boite de concentré de tomate -sel, poivre Egoutter le saumon et enlever l'arrête centrale. Mixer le saumon, les oeufs, le lait, la crème, le concentré de tomate, le sel et le...

Posté par Choutambouille à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2016

Daube provençale

Pour 4 personnes: -1kg de boeuf (gite, bourguignon) -200g de lardons -4 oignons -3gousses d'ail -75cl de vin blanc sec -1càs d'herbes de provence -1 grande boite de tomates pelées -100g d'olives noires Dans une grande cocotte, faire revenir le boeuf coupé...

Posté par Choutambouille à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, herbes de provence, olives, mijoté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2016

Biryani à la mauricienne

Pour 6 personnes: -700g de pommes de terre à chair ferme -120g de riz basmati -150g de pois chiches en conserve -50g de pousses d'épinards épinards hachés -2 oignons -20g de gingembre frais 1càs de gingembre en poudre -20g de raisins secs -1càc de curcuma...

Posté par Choutambouille à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, épinard, riz, pommes de terre, curcuma, coriande, pois chiche, mauricien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2016

Champignons à la grecque

- 500g de champignons de paris entiers en boite - 20cl de vin blanc - 10cl de jus de citron - 10cl d'eau - 1càs de coriande en poudre - 1càs de thym - 1 feuille de laurier - 4 sucres - 140 g de concentré de tomate - 1 oignon - 4 càs d'huile d'olive Eplucher...

Posté par Choutambouille à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tomate, champignons, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2016

Crumble parmentier au saumon

Pour 6 personnes: -1.2kg de pommes de terre -700g de saumon -25cl de lait -60g de parmesan -60g de noix -100g de farine -90g de beurre -1càs de ciboulette -muscade, sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans une casserole...

Posté par Choutambouille à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Parmentier, crumble, noix, pommes de terre, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>