Choutambouilletout

1 mai 2013

Rougail saucisses

Pour 6 personnes: - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 2 boites de concassé de tomate - 1 càc de thym - 2 pc de curcuma - 1 pc de piment - 8 grosses saucisses (natures ou fumées) Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et gousses d'ail émincés dans...

Posté par Choutambouille à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, piment, saucisses, rougail

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 mars 2013

Riz boeuf cannelle

Facile mais tellement bon, j'adore : - 60g de riz (3 couleurs pour moi) - 1 steack haché - 1 càc de cannelle au moins Emiétter le steack haché et le faire cuire dans une poele avec la cannelle. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante, l'égoutter...

Posté par Choutambouille à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, épices, riz, boeuf, steack haché

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 septembre 2012

Risotto rouge à l'infusion de saucisson de Julie Andrieu

Pour 4 personnes : - 100g de saucisson - 40cl de vin rouge - 50g de parmesan rapé - 150g d'oignons - 2 càs de concentré de tomate - 1 cube de bouillon - 5 càs de piment d'espelette (j'ai mis 1 càc de piment normal) - 250g de riz rond (j'ai mis du riz...

Posté par Choutambouille à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto, saucisson, vin rouge, oignons, parmesan, piment, julie andrieu

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 septembre 2012

Reste de pain rassi...

... et reste de "crêpe party" - 200g de pain rassi couper en tranches fines ou en morceaux - 2 oeufs - 300ml de lait (ou plus) - reste divers : il me restait 3 saucisses de strasbourg, 1 grosse poignet de gruyere, 1/2 tranche de jambon en morceaux Dans...

Posté par Choutambouille à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, jambon, lait de coco, pain rassi, knacki, gruyère, pain, oeuf, reste

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2012

Moussaka

- 450g d'aubergines - 1càc de cannelle - 400g de viande hachée - 1càc d'origan - 20cl de coulis de tomate - sel, poivre - 2 oignons - 40g de gruyère rapé - 20 cl de béchamel Couper les aubergines en tranches, les faire cuire à la vapeur et laisser les...

Posté par Choutambouille à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, tomate, aubergines, boeuf, grec, origan, béchamel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 juillet 2012

Risotto au curry et poulet grillé

4 personnes: - 250g de riz risotto - 1 cube de kubor - 100 ml de lait de coco (ou 4 cas de fromage blanc 0%) - 2 escalopes de poulet coupées en dés. - 40g d'amandes éffilées - 1L d'eau - 1 oignon - 1 courgette (150g) - 1 cac de curcuma - 2 cac de curry...

Posté par Choutambouille à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, lait de coco, curry, risotto, courgettes, amande, dinde, curcuma, escalope

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 juillet 2012

Gratin fermier

Pour 4 personnes - 800g de pommes de terre - 2 cas d'herbes de provence - 4 tranches de jambon - 20cl de crème fraîche - 120g de feta allégée - sel et poivre Préchauffer le four th.200°C. Peler les pommes de terre et les faire cuire au cuit-vapeur. Lorsque...

Posté par Choutambouille à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, WW, feta, gratin, pommes de terre, light, herbes de provence

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2012

Boudin blanc aux pommes et à la purée

Rien de bien compliqué, tout est dans la présentation... Faire un étage de purée (mousseline pour moi!!), disposer des rondelles de boudin blanc préalablement revenues dans une poele avec un peu de beurre pour qu'elles soient légèrement grillées, et parsemer...

Posté par Choutambouille à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin blanc, cercle de pâtisserie, cuisine au cercle, pommes de terre, pommes, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 11 12