Choutambouilletout

4 juillet 2015

Salsifis au chorizo

Pour 3/4 personnes: -1 grande boite de salsifis -1 oignon -2 gousses d'ail -1 boite de concassé de tomates -1 petite boite de concentré de tomate -1càs de sucre -2 feuilles de laurier -80g de chorizo -basilic Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et...

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Tags: chorizo, tomate, salsifis

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3 juillet 2015

Tajine de merguez

Pour 4 personnes: -6 merguez -2 oignons -1 gousse d'ail -1/2càc (2ml) : safran, raz el hanout, 5 épices, curcuma, paprika -200ml de coulis de tomate -300g de poivrons surgelés -1 petite boite de pois chiches -vin blanc, maïs, menthe Dans une sauteuse,...

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Tags: épices, poivron, merguez, pois chiche

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15 juin 2015

Poelée de poivron jambon basilic

Pour deux personnes: -2T de jambon -250g de poivrons surgelés -2càs de basilic surgelé -sel, poivre Faire revenir dans une poèle les poivrons. Lorsque l'eau de congélation s'est évaporée ajouter le jambon coupé en petits morceaux, le basilic, el sel et...

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Tags: jambon, poivron, porc, basilic

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29 mai 2015

Riz et poulet au ketchup

Pour 4 personnes: -4 petites escalopes de poulet -1 boite de maïs -250g de riz -2càc d'ail en poudre -1 cube de bouillon de volaille -200ml d'eau -1càs de sauce soja -3càs de miel -1càs de vinaigre -3càs de moutarde -5càs de ketchup Cuire le riz dans...

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Tags: poulet, riz, miel, moutarde, dinde, ketchup, escalope, maïs, soja

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29 avril 2015

Croquettes de riz au jambon

Pour une vingtaine de croquettes (soit 4/5 personnes): -170g de riz -100g d'allumettes de jambon (ou 2T de jambon) -100g de comté 70g de gruyère -1 oeuf -75g de corn flakes (en mettre moins) -sel, poivre Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante...

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Tags: jambon, riz, corn flakes, comté, céréales, gruyère

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23 avril 2015

Hamburger géant à partager

Pain : -300g de farine -3càs de crème fraiche -1càs de sucre -1càc de sel -1 oeuf -1/2 paquet de levure boulangère -15 cl d'eau -graines de sésame Garniture : -400g de steak haché -1 oignon -1/2càc de paprika -2 tomates -2 grandes feuilles de laitue -4...

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Tags: burger

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7 avril 2015

Risotto aux champignons

Pour 3 personnes: -300g de champignons surgelés (Paris pour moi) -1 oignon -1càs de persil -30g de parmesan -250g de riz rond -1 cube de bouillon de volaille -50cl d'eau Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon épluché et émincé dans un peu d'eau jusqu'à...

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Tags: riz, risotto, champignons, parmesan

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23 mars 2015

Parmentier à la réunionnaise

Pour 4 personnes: -3 escalopes de poulet -1càc de massalé -600g de pommes de terre -600g de carotte -1 oignon -20cl de lait (moins pour moi) Saupoudrer les escalopes de massalé et les cuire au four ou à la poèle. Laisser refroidir et hacher avec l'oignon...

Posté par Choutambouille à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Parmentier, carottes, pommes de terre, dinde, purée, escalope, massala, massale

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22 mars 2015

Escalopes de dinde hawaïennes

Pour 4 personnes: -4 escalopes de dinde -1 toute petite boite de maïs (140g) -1 boite de champignons de paris émincés (230g égouttés) -180g de poivrons rouges surgelés -100g d'oignons surgelés -1càs de concentré de tomate -1càs de sucre -1/2 cube de bouillon...

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Tags: poulet, poivron, champignons, dinde, escalope, maïs, cuisine du placard

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21 mars 2015

Pois cassés au chorizo

Pour 5/6 personnes: -200g de chorizo mi-fort -450g de pois cassés -2 oignons -1 gousse d'ail -400g de concassé de tomates -5cl de vin blanc Cuire les pois cassés dans une grande casserole d'eau bouillante. Stopper à mi-cuisson. Oter la peau du chorizo...

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Tags: chorizo, pois cassés

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