Choutambouilletout

17 septembre 2015

Cake roquefort, noix et poires

-3 oeufs -3 càs d'huile d'olive -10cl de lait -160g de farine -1 sachet de levure chimique -100g de noix -2 poires -150g de roquefort (ou bleu d'auvergne) -sel, poivre Dans un récipient, battre les oeufs, l'huile et le lait, puis ajouter la farine et...

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Tags: cake, noix, bleu, poires, roquefort

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4 août 2015

Tarte au boudin noir et pommes

-1 pâte brisée ou pâte minute -1 gros boudin noir (15 - 20cm) -1 grosse pomme -2 oeufs -25cl de crème liquide -muscade, sel, poivre Etaler la pâte dans moule à tarte. Oter la peau du boudin et couper le en grosses tranches (1 à 1.5 cm). Eplucher et couper...

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Tags: Tarte, pommes, boudin noir

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3 août 2015

Tarte au fromage

-1 pâte sablée ou pâte minute -1 oignon -15g de beurre -70g de gruyère rapé -225g de fromage blanc 20% -15cl de crème fraiche -3 oeufs -sel, poivre Etaler la pâte dans un moule à tarte. Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre ou...

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Tags: Tarte, fromage blanc, fromage, gruyère

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20 juillet 2015

Croque jambon, tomate, mozza à la poèle

Pour deux personnes: -4 tranches de pain de mie complet -2 tranches de jambon -1 boule de mozzarella -1 tomate -2càs de miel -30g de beurre -moutarde -poivre Tartiner une face de chaque tranche de pain de mie de moutarde d'une couche très fine. Couper...

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Tags: jambon, tomate, miel, mozzarella, croque monsieur

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17 juillet 2015

Friand au fromage frais

-1 rouleau de pâte feuilletée -4 tranches de jambon aux herbes -150g de fromage frais (type St Môret) -4càs de crème fraiche -1càs d'herbes de provence -70g de gruyère Sur la plaque du four recouverte de papier sulfuriser, couper la pâte feuilletée en...

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Tags: jambon, pâte feuilletée, herbes de provence, fromage frais, friand

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15 juillet 2015

Boulettes de pain au thon

Pain : Farce : -300g de farine -1 boite de thon à l'huile -1/2 paquet de levure boulangère -1 boite de thon à la tomate -1càc de sel -1 oignon -1càc de sucre -1càs de persil -180ml d'eau -sel, poivre -graines de pavot Mettre les ingrédients de la pâte...

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Tags: thon, pain

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8 juillet 2015

Tarte au choufleur et boursin

-1 pâte minute -2càs de graines de pavot -1kg de chou-fleur surgelé (en mettre moins : 800g?) -1 pot de boursin ail et fines herbes (150g) -20cl de crème liquide -2 oeufs -sel, poivre -1càs de persil surgelé Préparer la pâte à tarte en incorporant les...

Posté par Choutambouille à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, boursin, chou-fleur, pavot

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2 juillet 2015

Cake mimolette et noisettes

-150g de farine -1 paquet de levure chimique -50g de poudre de noisettes -50g de noisettes concassées -3 oeufs -100ml de lait -80ml d'huile d'olive -150g de mimolette en cubes -1càc de graines de cumin -1 grosse tomate coupée en dés -sel, poivre Dans...

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Tags: mimolette, cake, tomate, noisettes

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30 juin 2015

Cake au thon et au pesto

-100g de farine -1 paquet de levure chimique -3 oeufs -100ml de lait -400g de thon -4càs de pesto -100g de gruyère -poivre Dans un saladier, battre les oeufs et le lait puis ajouter al farine, la levure et le poivre. Incorporer ensuite le thon égoutté...

Posté par Choutambouille à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cake, pesto, escapade en cuisine

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25 juin 2015

Flamiche picarde

Pâte : Garniture: -250g de farine -1kg de poireaux surgelés -125g de beurre -50g de beurre -1 jaune d'oeuf -2 jaunes d'oeufs (1) -1/2càc de sel -10cl de crème fraiche -sel, poivre, muscade Mélanger à la main ou au robot les ingrédients de la pâte puis...

Posté par Choutambouille à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, poireaux

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