24 mai 2014

Tatin de thon, tomate et mimolette

  -140g de thon -1 boite de tomates concassées -200g de mimolette en tranche -1 pâte brisée (ou pâte au fromage blanc) -3 oeufs -4càs de farine -1càs de persil ciselé (congelé) -sel, poivre       Couper quatre tranches de mimolette dans la diagonale et placer les dans un moule à tarte anti-adhésif (ou poèle tefal ingénio). Raper le reste de mimolette (ou couper finement). Dans un récipient, mélanger les oeufs, les tomates, le thon émiétté, la mimolette, la farine, le persil, le sel et le poivre.... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Cake d'été (olive/jambon)

  -150ml d'huile - 150ml de vin blanc (ou de lait) - 4 oeufs - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de gruyère rapé - 150g de dès de jambon - 100g d'olives vertes   Dans un saladier, fouetter les oeufs avec l'huile et le vin blanc. Ajouter ensuite, la farine, la levure et le gruyère. Couper les olives en 2. Ajouter les olives et le jambon à la préparation. Verser le tout dans un moule beurré et fariné puis enfourner 45 min à 180°C.     C'est une recette Tupperware des vieux livres... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Quiche sans pâte aux lardons

LA quiche sans pâte de tupperware, un indémodable, que tout le monde connait. Je vous parlais il y a quelques temps de la quiche au thon, voilà la quiche aux lardons.   -3 oeufs -1/2 de lait -100g de farine -100g de gruyère rapé -sel, poivre -150g d'allumettes de lardons     Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine, le gruyère, un peu de sel et de poivre puis ajouter les lardons. Verser la préparation dans un moule à manquer ou à tarte. Enfourner 40 min à 200°C. A manger, en entrée, en... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Quiche lorraine à la farine de maïs et graines de sésame

Pour ce tour en cuisine n°348, je suis allée visitée le blog de Piroma : Quelques grammes de gourmandises, où j'ai trouvé cette recette originale de quiche lorraine revisitée à la farine de maïs et graines de sésame qui donne un petit goût différent mais très savoureux à cette quiche. Pâte :                                       Garniture : -100g de... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Cake thon olives

-3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure -6cl d'huile de tournesol -14cl de lait -100g de gruyère -140g de thon au naturel -50g d'olives vertes -sel, poivre -ciboulette   Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Puis ajouter le lait, l'huile et le gruyère. Assaisonner avec le sel, le poivre et la ciboulette à votre convenance. Ajouter le thon égoutté et émiétté et les olives coupées en 4. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourner 40 à 45 min à 180°C.  
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16 février 2014

Mug cake thon à la tomate

Je participe au tour des recettes rapides du midi. Depuis quelques temps déjà, circulent de nombreuses recettes de cup cake, souvent sucrées qui je trouve sont fortement riches en gras et en sucre. J'ai donc voulu faire un premier test mais en version salé et le résultat m'a bien plu car bon et surtout super rapide. Par Mug cake: -1 oeuf -1/2boite de thon à la tomate -2càs de soupe de farine fermentante farin'up   Casser l'oeuf dans la tasse, mélanger avec une fourchette avec le thon puis avec la farine de... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Tarte aux épinards façon linz

Pour le tour en cuisine n°326, je suis allée visiter le blog d'Oum Rakia de Loisirs et Saveurs et c'est Noasette de Recettes à gogo qui est venue piocher chez moi. J'ai choisi cette jolie et savoureuse tarte : -1 pâte feuilletée -1 petit oignon -2 grosses poignées d'épinards -1 tomate - 2 oeufs - 2 gousses d'ail -1 càs de moutarde -thym, curry, sel, poivre - olives noires - fromage en portion (type VKR)   Si vous utilisez une pâte à tarte du commerce comme moi, coupez une bande d'environ 1 cm tout autour et... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Quiche sans pâte au thon (Tupperware)

Voici la recette de la mythique quiche sans pâte de tupperware, que tout le monde ou presque a déjà gouté. La base reste la même, à vous d'agrémenter avec vos ingrédients fétiches. Ce soir, c'est quiche au thon, mais je fais aussi cette recette avec 150g de lardons et je verse la pâte dans des moules à tartelette en silicone, idéal pour l'apéro! -3 oeufs -1/2 de lait -100g de farine -100g de gruyère rapé -sel, poivre -250g de thon au naturel   L'avantage chez Tupperware, c'est que généralement c'est pas compliqué... ... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Croque-monsieur de mon papa

Pour 9 croque-monsieurs: -18T de pain de mie (taille normale par les tranches énormes) -6T de jambon -200g de gruyère -Béchamel (je suis désolée, je ne pèse pas quand je fais la béchamel, mais rapidement ça donne : Dans une cassorole, faire fondre du beurre à feu moyen (je dirais entre 30 et 40g), ajouter de la farine jusqu'à obtenir une boule qui se détache des parois de la casserole. Ajouter petit à petit le lait, dans un premier temps la boule doit aborber le lait puis progressivement devenir une crème plus ou moins épaisse, ça... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Pain brioché farci épinard chèvre

Voilà, le deuxième pain brioché mais cette fois épinard chèvre Donc même recette que le pain brioché poireau feta (que j'ai divisé par deux) avec en garniture le mélange d'1 oeuf, de 250g d'épinards hachés congelés et 6 tranches de chèvre emiétté. (250g haché congelé) et chèvre (6 rondelles) + 1 oeuf et du sel!!!  
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