08 juin 2016

Ebly poulet épinard

Pour 4 personnes: -2 escalopes de poulet -180g d'ébly -1 boite de concassé de tomates -300g d'épinards hachés surgelés -1 tablette de bouillon au choix -eau     Couper les escalopes en morceaux et les faire revenir dans une sauteuse quelques minutes. Ajouter l'ébly, les épinards, 300ml d'eau et les tomates concassées. Mélanger et laisser cuire en ajoutant de l'eau jusqu'à la cuisson complète de l'ébly. Saler, poivrer.   Source : LiliMax-cuisine        
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29 mai 2016

Lasagnes aux légumes à la ricotta

-250g de lasagnes -400g de courgettes (surgelées) -250g d'épinards hachés (surgelés) -400g de ricotta -1 oeuf -50cl de coulis de tomate -1 boule de mozzarella -2càs de persil -sel, poivre   Dans une poèle, faire cuire les rondelles de courgettes. Passer les épinards au micro-onde pour les décongeler. Dans un récipient, mélanger la ricotta, l'oeuf, le persil, le sel et le poivre. Dans un plat à gratin, étaler 2-3càs de coulis de tomate. Disposer 1/3 de feuilles de lasagne. Napper d'1/3 de coulis de tomate. Disposer... [Lire la suite]
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16 avril 2016

Lasagnes épinard saumon fumé

-250g de lasagnes -200g de saumon fumé -500g d'épinards hachés surgelés -20cl de crème liquide -parmesan ou gruyère         Décongeler les épinards au micro-onde (environ 7 min) et les mélanger avec 10 cl de crème liquide. Napper le fond du plat de deux càs de crème liquide. Disposer un tiers de feuilles de lasagne. Couvrir de la moitié des épinards puis de 100g de tranches de saumon fumé. Recouvrir d'un tiers de feuilles de lasagne, du reste d'épinards puis de saumon et enfin des dernières feuilles de... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Biryani à la mauricienne

Pour 6 personnes: -700g de pommes de terre à chair ferme -120g de riz basmati -150g de pois chiches en conserve -50g de pousses d'épinards épinards hachés -2 oignons -20g de gingembre frais 1càs de gingembre en poudre -20g de raisins secs -1càc de curcuma ... [Lire la suite]
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02 février 2016

Boeuf Maéva

Pour 6 personnes: -600g de steack -3 oignons -200g 100g de beurre de cacahuète -1 boite de tomates pelées -500g d'épinards hachés surgelés -sel, poivre     Couper les steacks en lamelles de boeuf. Eplucher et émincer les oignons. Dans une sauteuse, faire venir le boeuf et les oignons avec un peu d'huile. Ajouter la boite de tomates, les épinards et le beurre de cacahuète. Laisser mijoter 5 à 10 min. Saler et poivrer à votre convenance. Servir avec du riz.   Je n'ai mis que 100g de beurre de cacahuète et... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

Flan d'épinards à la ricotta

Pour 6 personnes : -1kg d'épinards hachés surgelés -2 gousses d'ail -4 oeufs -200g de ricotta -20cl de crème épaisse -2càs de pignons de pin -sel, poivre   Préchauffer le four à 200°C. Décongeler les épinards au micro-onde ou à la casserole. Eplucher et hacher l'ail. Battre les oeufs puis les mélanger aux épinards, à l'ail haché, à la ricotta et à la crème. Assaissoner à votre convenance. Verser le tout dans un plat à gratin puis enfourner 25 min à 200°C. Parsemer de pignons de pin et remettre à cuire 5 min. ... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Riz complet aux épinards

Pour 2/3 personnes: -200g d'épinards frais (surgelés en branches) -150g de riz complet -30g de cacahuètes -35g de raisins secs -52ml d'eau -1càc d'épices Zaatar       Décongeler les épinards au micro-onde pendant 3 min (sinon, les couper et les faire revenir dans une sauteuse 2-3 min avec un peu d'huile). Dans une sauteuse, faire revenir le riz dans un tout petit peu d'huile pour qu'il devienne translucide puis ajouter l'eau, les raisins secs et du sel. Laisser cuire une trentaine de minutes en ajoutant... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Tarte aux épinards et aux tomates cerises

-1 pâte minute Tupperware : ici -400g d'épinards hachés surgelés -3 oeufs -10 cl de crème liquide -sel, poivre -tomates cerises   Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un récipient, mélanger les épinards décongelés avec les oeufs battus, la crème, le sel et le poivre et verser sur le pâte. Couper les tomates cerises en deux et les disposer en cercle. Enfourner 40 min à 180°C.    
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26 février 2015

Lasagnes aux épinards, saumon et chèvre frais

Pour 4 personnes: -12 plaques de lasagne -500g d'épinards hachés surgelés. -200g de chèvre frais Soignon (140 + 60) -90g de lardons de saumon -10cl de crème liquide allégée         Passer les épinards dans un plat passant au micro-onde pour les décongelés. Mélanger les épinards décongelés avec 140g de chèvre frais et les lardons de saumon. Dans un plat à gratin, napper deux càs de crème liquide et disposer une premier couche de lasage (4 feuilles). Recouvrir de la moitié du mélange aux... [Lire la suite]
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18 février 2015

Rouleaux au callaloo

Pour 4 personnes:                                                                   Sauce :  -500g de callaloo                                                                     -1 feuille de... [Lire la suite]
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