13 juillet 2015

Sorbet à la cerise

-600g de cerises dénoyautées (bigarreaux) -120g de sucre -30ml de jus de citron   Mettre le sucre et les cerises dans une casserole et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le jus de citron et mixer l'ensemble. Laisser refroidir puis laisser une nuit au réfrigérateur. Faire prendre en sorbetière pendant 30 min.   Un bon sorbet réalisé avec les bigarreaux du jardin de papa et maman!
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19 juillet 2014

Tajine boeuf cerise

-500g de viande à fondue -400g de cerises (bigarreaux surgelés) -1 oignon -1 gousse d'ail -1càs de curcuma -1/2càc de cannelle, de paprika, de ras el hanout, de cumin et de coriande -1càs de miel -sel, poivre     Dans une sauteuse, mettre tous les ingrédients et ajouter de l'eau au ras de la viande. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 45 min. Servir avec de la semoule. J'ai trouvé cette délicieuse recette sucrée salée et bien épicée chez "Invitation Gourmande" mais j'ai oublié de parsemer d'amandes... [Lire la suite]
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