brioche - Choutambouilletout

brioche

7 juin 2016

Brioche à la coque

Prévoir 1 à 2 briochettes par personne: -briochettes -oeufs -gruyère -sel, poivre Oter le chapeau des briochettes et creuser le centre à l'aide d'un couteau ou d'une cuillière. (vous pouvez jouer les gourmands et manger ce surplus il ne servira pas ;)...

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Tags: brioche, oeuf

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21 mai 2015

Petits pains sucrés

-250ml de lait -30g de beurre fondu -1 oeuf -400g de farine -1 sachet de levure boulangère -60g de sucre -1pc de sel Pétrir tout les ingrédients au robot pendant 6 à 8 min à vitesse moyenne. Laisser doubler la pâte de volume dans un endroit chaud pendant...

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Tags: brioche, pain

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12 novembre 2014

Brioche type Harry's

-3 oeufs + crème = 230g -350g de farine -50g de sucre -1 sachet de levure boulangère -1/2càc de sel -1càs d'arome de fleur d'oranger -100g de beurre mou Dans la cuve de la MAP, mettre dans l'ordre : sel, oeufs, crème, fleur d'oranger, beurre, sure, farine...

Posté par Choutambouille à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fleur d'oranger, Harry's

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4 octobre 2014

Brioche miel et amandes

-400g de farine -50g d'amandes éffilées -70g de beurre salé -240ml de lait -1 sachet de levure boulangère -40g de miel Placer dans la cuve, le lait, le beurre fondu et le miel. Ajouter ensuite la farine et la levure Lancer le programme "pain brioché"...

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Tags: brioche, miel, amande, MAP

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4 mai 2014

Pain carotte, noix de coco et raisins

Pour ce tour en cuisine n°359, on m'a attribué le blog "Carnet de 1001 recettes". Comme pour chaque tour en cuisine j'ai exploré le blog de A à Z et j'ai été totalement intriguée par l'originalité de ce pain. Et bien je ne suis pas du tout déçue, ce pain...

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Tags: cannelle, noix de coco, brioche, carottes, farine, tour en cuisine, farine complète, pain, raisin, petit déjeuner

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17 janvier 2014

Chinois crème patissière et pépites de chocolat

Pâte : Garniture : -175g de lait -50cl de lait -1 oeuf -2 oeufs -100g de beurre -80g de sucre -350g de farine -30g de farine -1 sachet de levure boulangère -100g de pépites de chocolat Dans la cuve de la MAP, mettre tous les ingrédients et lancer le programme...

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Tags: pépites chocolat, brioche, chinois, crème patissière

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6 janvier 2014

Pain brioché farci épinard chèvre

Voilà, le deuxième pain brioché mais cette fois épinard chèvre Donc même recette que le pain brioché poireau feta (que j'ai divisé par deux) avec en garniture le mélange d'1 oeuf, de 250g d'épinards hachés congelés et 6 tranches de chèvre emiétté. (250g...

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Tags: chèvre, épinard, brioche, pain

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5 janvier 2014

Pain brioché farci au poireau et à la féta

Pour ce tour en cuisine n°321, Kands de Knife'n Spoon doit publier une de mes recette, je suis quant à moi allée découvrir les recettes de Chez Ale où j'ai eu plaisir de déguster ce magnifique pain saveur poireau/féta. Pour 8 personnes: -750g de farine...

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Tags: feta, brioche, poireaux, tour en cuisine, pain

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18 décembre 2013

Brioche étoile au Nutella

Bon, je vous l'accorde, elle n'est pas super belle cette brioche, mais j'étais préssée, je n'ai pas voulu faire reposer la pâte toute la nuit du coup elle était un peu liquide et comme je faisais autre chose pendant qu'elle était dans le four, je n'ai...

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Tags: brioche, nutella

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27 novembre 2013

Tropézienne

Brioche : -100g de beurre -2 oeufs -100ml de lait -75g de sucre -1 sachet de levure boulangère -1/2càc de sel -1 càs de fleur d'oranger -400g de farine -sucre perlé Mettre la totalité des ingrédients dans la MAP et lancer le programme "pâte". Etaler la...

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Tags: brioche, fleur d'oranger, crème pâtissière

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