03 août 2016

Cake salé à la semoule au fromage et lardons

  -250g de semoule fine -1L de lait -150g de lardons -100g de gruyère -3 oeufs -2càs de ciboulette ciselée -sel, poivre   Dans une casserole, porter le lait à petits bouillons puis verser la semoule en pluie. Baisser le feu tout en mélangeant continuellement pour que le mélange épaississe. Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients puis verser le tout dans un moule à cake ou à manquer. Enfourner 40min à 200°C.   Le cake à "soufflé" pendant la cuisson mais et redescendu rapidement, mais il était très... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Cake feta et citron confit

-200g de farine -1 sachet de levure -3 oeufs -10cl de lait -5cl d'huile d'olive -200g de feta -1 citron confit -1càs de romarin -poivre   Dans un récipient, mélanger le lait, l'huile et les oeufs, puis ajouter la farine et la levure. Enfin, incorporer la feta coupée en cube, le citron en petits dés, le romarin et le poivre (inutile de saler la feta et le citron le sont déjà!). Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 40 min à 180°C.   Source : Cuillère, aiguille et scie sauteuse    
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14 avril 2016

Cake pizza

-170g de farine -3 oeufs -1 yaourt nature -1 paquet de levure -4T de jambon -5càs d'huile d'olive -200g de champignons -150g de gruyère -140g de concentré de tomate                                                              -2càs... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Cake roquefort, noix et poires

-3 oeufs -3 càs d'huile d'olive -10cl de lait -160g de farine -1 sachet de levure chimique -100g de noix -2 poires -150g de roquefort (ou bleu d'auvergne) -sel, poivre   Dans un récipient, battre les oeufs, l'huile et le lait, puis ajouter la farine et la levure. Incorporer ensuite les oeufs, les poires épluchées et coupées en cubes, le roquefort émiétté et les noix grossièrement concassées. Saler et poivrer. Beurrer et fariner un moule à cake puis y verser la préparation. Enfourner 45 min à 180°C.   Source :... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Cake mimolette et noisettes

-150g de farine -1 paquet de levure chimique -50g de poudre de noisettes -50g de noisettes concassées -3 oeufs -100ml de lait -80ml d'huile d'olive -150g de mimolette en cubes -1càc de graines de cumin -1 grosse tomate coupée en dés -sel, poivre   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre de noisette, le cumin, le sel et le poivre. Incorporer ensuite les oeufs, un à un, le lait et l'huile. Ajouter enfin, les cubes de mimolette, les noisettes concassées et les dés de tomate et mélanger. Verser la... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Cake au thon et au pesto

-100g de farine -1 paquet de levure chimique -3 oeufs -100ml de lait -400g de thon -4càs de pesto -100g de gruyère -poivre Dans un saladier, battre les oeufs et le lait puis ajouter al farine, la levure et le poivre. Incorporer ensuite le thon égoutté et émiétté, le pesto et le gruyère. Mélanger bien. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner environ 30-35min à 180°C.   L'escapade en cuisine de juin 2015 nous emène pique-niquer et c'est chez La cuisine de Mathilde que j'ai trouvé ce cake... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

Cake au chocolat au vin rouge

-2 oeufs -160g de sucre -1 yaourt -150g de farine -1 sachet de levure chimique -10cl d'huile neutre -5cl de vin rouge (corsé type madiran) -100g de pépites de chocolat -1càs de cacao non sucré -1càc de cannelle   Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre puis ajouter le yaourt, puis la farine et la levure,  et enfin l'huile progressivement. Incorporer ensuite le vin, le cacao, la cannelle et les pépites de chocolat. Verser le tout dans un plat à cake (beurré et fariné) puis enfourner 40 min à 180°C.  ... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Cake potiron, chataignes et graines de courges

-200g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -300g de purée de potiron -300g de chataignes (en boite) -3càs de graines de courges -100ml d'huile d'olive -50ml de lait -1/2càc de noix de muscade -sel, poivre   Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et la noix de muscade. Ajouter ensuite la purée, l'huile et le lait et mélanger bien. Incorporer ensuite les chataignes et les graines de courges. Saler et poivrer. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner 45 min à 180°C. ... [Lire la suite]
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31 août 2014

Muffins au beurre salé

Pour 10 muffins: -130g de farine -130g de sucre roux -130g de beurre salé -1sachet de levure -2 oeufs -1 goutte d'arôme vanille (oublié)       Dans un saladier faire fondre le beurre. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sucre puis les oeufs un à un. Mélanger de sorte à avoir une préparation homogène. Verser celle-ci dans des moules à muffins jusqu'au 3/4. Enfourner 15 min à 180°C (four préchauffé).   Je ne pensais pas mais le beurre salé, ça change tout! Ces muffins ont un petit gout de palets... [Lire la suite]
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27 août 2014

Cake tomates séchées, mozzarella et basilic

-150g de farine -1 sachet de levure -3 oeufs -130ml de lait -70ml d'huile d'olive -10 tomates séchées -100g de gruyère -1 boule de mozzarella -1 belle poignée de feuilles de basilic -sel, poivre   Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile. Puis ajouter le gruyère rapé, les tomates séchées coupées en morceaux, la mozzarella coupée en dés et les feuilles de basilic ciselées. Assaissoner à votre convenance. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner 35... [Lire la suite]
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