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Choutambouilletout
creme patissiere
30 mars 2015

Framboisier

Framboisier
Génoise + crème patissière montée avec 20 cl de crème liquide entière + 600g de framboise + 50g de chocolat blanc (pour la déco) Montage dans un moule à charnière (24 cm) : -1 moitié de génoise coupée en deux à l'aide d'une lyre -1 moitié de crème patissière...
Posté par Choutambouille à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  gateau,  crème patissière,  génoise

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4 avril 2014

Mon Fraisier d'anniversaire

Mon Fraisier d'anniversaire
Génoise : -125g de sucre -125g de farine -4 oeufs Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Déposez un récipient dans la casserole tel un bain marie et mélangez au fouet électrique oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange prenne du volume. Continuez...
Posté par Choutambouille à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  fraise,  gateau,  crème patissière,  anniversaire,  génoise

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17 janvier 2014

Chinois crème patissière et pépites de chocolat

Chinois crème patissière et pépites de chocolat
Pâte : Garniture : -175g de lait -50cl de lait -1 oeuf -2 oeufs -100g de beurre -80g de sucre -350g de farine -30g de farine -1 sachet de levure boulangère -100g de pépites de chocolat Dans la cuve de la MAP, mettre tous les ingrédients et lancer le programme...
Posté par Choutambouille à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pépites chocolat,  brioche,  chinois,  crème patissière

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27 novembre 2013

Tropézienne

Tropézienne
Brioche : -100g de beurre -2 oeufs -100ml de lait -75g de sucre -1 sachet de levure boulangère -1/2càc de sel -1 càs de fleur d'oranger -400g de farine -sucre perlé Mettre la totalité des ingrédients dans la MAP et lancer le programme "pâte". Etaler la...
Posté par Choutambouille à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  fleur d'oranger,  crème pâtissière

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16 juin 2013

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
Pas bien compliqué mais je vous donne ma recette car j'ai trouvé sur marmiton une recette de crême patissière super-simple!!! -50 cl de lait -2 oeufs -30g de farine -80g de sucre Faire cuire une pâte sablée à blanc dans un moule à tarte (ou la grande...
Posté par Choutambouille à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  fraise,  crème patissière

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