croute - Choutambouilletout

croute

10 mai 2013

Cabillaud en croûte de spéculoos

Par personne : - un filet de cabillaud - 2 càs de sauce soja - Eclats de Spéculoos Lotus Préchauffer le four à 190°C. Disposer le filet de cabillaud dans un plat à four (suivant la matière vous aurez peut-être besoin de le huiler un peu). Verser dessus...

Posté par Choutambouille à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, spéculoos, croûte

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25 mars 2013

Filet mignon en croûte de bleu

- 1 filet mignon - 150g de bleu d'auvergne - 1 rouleau de pâte feuilletée - poivre Poivrer le filet mignon et le faire revenir dans une sauteuse sur toutes ses faces à couvert pour qu'il commence légèrement à cuire. (mon premier essai avec du boursin...

Posté par Choutambouille à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, bleu, pâte feuilletée, croûte, filet mignon

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19 février 2013

Cabillaud en croûte d'épices

Pour 2 personnes : - 2 dos de cabillaud (2 pavés surgelés) - 25g de chapelure (4 biscottes mixées) - 15g de beurre - 3/4 càc de quatre épices - sel, poivre Mélanger la chapelure, le beurre mou voire fondu, les épices, le sel et le poivre pour obtenir...

Posté par Choutambouille à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre épices, épices, cabillaud, crumble, croûte, chapelure

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5 février 2013

Filet de colin en croûte de noisettes

2 personnes: - 2 beaux filets de colin (surgelés pour moi) - 100g de noisettes - beurre (je pense 1 càc mais je n'ai pas pesé) - persil (facultatif) Décongeler le poisson. Mixer les noisettes avec le beurre et le persil. Aplatir avec les mains le mélange...

Posté par Choutambouille à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, noisettes, croûte

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1 septembre 2012

Cabillaud en croûte noix comté

Pour 2 personnes : - 2 dos de cabillaud - 1 échalotte - 40g de noix - 20g de comté - 20g de pignon - 1 càs de chapelure - sel, poivre Peler l'échalotte. Mixer noix, pignon, échalotte, comté et chapelure. Dans un plat passant au four huilé, déposer les...

Posté par Choutambouille à 03:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, crumble, noix, croûte, comté, pignons

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28 août 2012

Boite à sardines crumbelisées

Par personne : - 1 boite de sardines à l'huile - 1 cas de citron - 1 cac d'aneth - 2 biscuits type tuc Sortir les sardines de la boite, enlever les arrêtes et mettre les sardines dans un bol. Ajouter 1 cas d'huile de la boite, le citron et l'aneth. Mélanger...

Posté par Choutambouille à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crumble, sardines, croûte

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