11 octobre 2016

Crumble de poulet au cheddar

Pour 4 personnes: -4 blancs de poulet -100g de cheddar rapé -2 oignons -4 champignons de paris -1càs de persil (surgelé) -10cl de crème liquide légère -3càs de moutarde -80g de farine ... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 10:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 juin 2016

Filet de poisson en croûte d'échalotes

-2 filets de poisson blanc -2 grosses échalotes -80ml de vin blanc -30cl de jus de citron -4càs de chapelure -2càs de persil -1/2càc de paprika -sel, poivre -huile   Huiler un petit plat à gratin et déposer vos filets de poisson, saler, poivrer. Eplucher et émincer les échalotes. Les faire revenir dans une petite poèle dans un peu d'huile, puis ajouter le vin blanc et laisser réduire. Hors du feu, ajouter le jus de citron, la chapelure et le persil et mélanger. Saler et poivrer. Verser la préparation sur les filets... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 14:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 juin 2016

Crumble crétois

-500g de courgettes -1 grosse aubergine -1 boite de tomates pelées -2 oignons -2 gousses d'ail -100g de poivrons -1càs de thym -1càs d'origan -100g de chapelure                                                              -150g... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 14:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 mars 2016

Crumble parmentier au saumon

Pour 6 personnes: -1.2kg de pommes de terre -700g de saumon -25cl de lait -60g de parmesan -60g de noix -100g de farine -90g de beurre -1càs de ciboulette                                                             -muscade, sel,... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 février 2016

Crumble tomate knacki

Pour 4 personnes: -1 boite de tomates pelées -4 knackis -60g de beurre -80g de farine -80g de parmesan -50g de pain rassi     Pour un plat à gratin, verser le contenu de la boite de tomate. Ecraser grossièrement le pain rassi et le mélanger aux tomates. Couper les knackis en rondelles et mélanger aux tomates. Dans un récipient, faire ramollir le beurre puis le mélanger à l'aide d'une fourchette au parmesan et à la farine. Parsemer sur les tomates. Enfourner 30 min à 180°C.   Idéal pour un soir avec une... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 10:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 novembre 2015

Crumble de poireaux aux noisettes

Pour 4 personnes: -1kg de poireaux surgelés -100g de noisettes -50g de farine -50g de beurre -150g de ricotta       Cuire les poireaux dans une poèle jusqu'à évaporation de l'eau. Concasser ou mixer les noisettes (perso, j'ai pris un paquet de noisettes apéritives, j'ai fait un tout petit trou pour laisser passer l'air et j'ai tapé dessus avec un rouleau). Dans un récipient allant au micro-onde (et avec un couvercle pour ne pas que ça éclabousse partout!), faire fondre le beurre (environ 30 sec à 600w). ... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 08:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 octobre 2015

Crumble de poulet et champignon au curry et lait de coco

Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet                                  -800g de champignons (surgelés)   -1 oignon - 1càs de curry                       -20cl de lait de coco.            ... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 10:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 juin 2015

Tarte crumble à la ratatouille

-1 pâte minute tupperware -1 boite de ratatouille -50g de beurre -20g de parmesan en poudre -50g de farine -1pc de sel -1càs d'herbes de provence       La veille, égoutter la ratatouille dans une passoire fine (l'eau va s'écouler mais la purée de tomate va rester dans la passoire). Le jour même, préparer la pâte minute tupperware (mélanger 100ml d'eau + 100ml d'huile + 250g de farine+ 1càc de sel + 1càc de levure), puis étaler la avec les mains dans un moule à tarte. Recouvrir de ratatouille égouttée. ... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 06:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 avril 2015

Kilimandjaro

Base :                                       Garniture: -150g de farine                            -2/3 pommes - 1/2 sachet de... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 10:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 mars 2015

Tarte crumble aux fruits rouges

Pâte sablée : 200g de farine + 100g de beurre + 2 càs de sucre + eau Fruits : 600g de fruits rouges surgelés + 2 petites pommes +4càs de sucre Crumble : 50g de beurre + 50g de farine (70g) + 50g de sucre   Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre mou, le sucre pour former une boule. Ajouter un peu d'eau au besoin et laisser reposer 30 min. Etaler ensuite la pâte dans un plat à tarte. Cuire à blanc 15 min à 200°C (en surveillant pour ne pas que les bords crament). Pendant ce temps, dans une sauteuse cuire les... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 10:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,