29 juin 2014

Mug cake à la banane

Pour ce tour en cuisine n°374, je suis allée piochée une recette chez Popotes & Cocottes et avec la folie des mug cakes, je n'ai pu résisté longtemps quand j'ai vu sa recette à la banane:     -1/2 banane bien mure -1 oeuf -1càs de beurre -2 càs de farine fermentante (farin'up) -1càc de sucre roux -1/4 de càc de cannelle       Ecraser la demi banane dans le mug, la passer quelques secondes au micro-ondes pour qu'elle ramolisse. Ajouter l'oeuf et mélanger. Incorporer les autres ingrédients en... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Pain carotte, noix de coco et raisins

Pour ce tour en cuisine n°359, on m'a attribué le blog "Carnet de 1001 recettes". Comme pour chaque tour en cuisine j'ai exploré le blog de A à Z et j'ai été totalement intriguée par l'originalité de ce pain. Et bien je ne suis pas du tout déçue, ce pain est super original et très bon, la carotte apporte beaucoup de moelleux, parfait pour le petit déj, alors merci beaucoup Diwall pour cette belle découverte. -230ml de lait -1 et 1/2 càc de sel -1càc de beurre mou -5càs de sucre roux -100g de carottes rapées -350g de farine... [Lire la suite]
28 avril 2014

Petits pains au chorizo et graines de tournesol

  -300g de farine blanche -100g de farine de seigle -100g de chorizo -1càs bombées de graines de tournesol (farin'up) -240ml d'eau -1càs d'huile d'olive -1sachet de levure boulangère - càc de sucre -1càc de sel   Mettre les ingrédients (en réservant le chorizo et les graines) dans la cuve de la MAP et lancer le programme "pâte". Au bip, ajouter le chirzo couper en petits cubes et les graines de tournesol. A la fin du programme dégazer rapidement la pâte et former des petits boules de pâtes (8 environs). ... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Couronne de courgettes, semoule et cumin

-1kg de courgettes surgelés (frais) -200g de lait -100g de semoule fine (farin'up) -100g de gruyère rapé -1 oeuf -1càc de graines de  carvi -sel, poivre       Cuire les courgettes à la vapeur (environ 15 min), elles doivent rester un peu croquantes. Dans un saladier, mélanger le lait, la semoule, le gruyère l'oeuf, les graines de cumin. Assaissoner à votre convenance. Ajouter les courgettes dans le saladier. Mélanger bien. Verser le tout dans votre moule. Enfourner 35 min à 180°C.   A... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Farin'up

Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, cette famille perpétue la tradition meunière. Ils sont meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations. Au fil du temps ils ont su innover pour mieux répondre aux besoins de leurs clients. Une qualité irréprochable et une sécurité alimentaire maximale ont toujours été au centre de leurs efforts. Grâce à la construction d’un des moulins les plus modernes d’Europe ils sont capables de répondre aux exigences les plus élevées... [Lire la suite]
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