framboise - Choutambouilletout

framboise

18 avril 2015

Bavarois poire framboise

Génoise : ici (diviser les proportions par deux, puisqu'un disque suffit Bavarois poire : - 30 cl de crème liquide entière - 70g de sucre - 4 feuilles de gélatine - 300g de purée de poire (ou poires au sirop mixées) Bavarois framboise: - 30cl de crème...

Posté par Choutambouille à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, poires, bavarois

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30 mars 2015

Framboisier

Génoise + crème patissière montée avec 20 cl de crème liquide entière + 600g de framboise + 50g de chocolat blanc (pour la déco) Montage dans un moule à charnière (24 cm) : -1 moitié de génoise coupée en deux à l'aide d'une lyre -1 moitié de crème patissière...

Posté par Choutambouille à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gateau, crème patissière, génoise

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10 janvier 2015

Bûche glacée aux fruits rouges

Voici la bûche glacée aux fruits rouges préparées pour le réveillon du jour de l'an, composée de : -1 L de sorbet framboise :600g de framboises surgelées + 170g de sucre +220ml d'eau : recette ici -1/2L (à peine) de sorbet fruits rouges surgelés : même...

Posté par Choutambouille à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, sorbet, noel, mûre, chocolat blanc, bûche, fruits rouges, cassis

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11 août 2014

Sorbet framboise, coeur de meringue

J'ai repris la recette du sorbet framboise (ici) que tout le monde avait tant aimé la dernière fois et j'ai rempli à moitié un empilo-déco tupperware de sorbet, positionné un morceau de meringue au centre et recouvert de sorbet framboise. J'ai mis 4h...

Posté par Choutambouille à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, empilodéco, sorbet, tupperware, meringue, mystère

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2 avril 2014

Financiers noix de coco / framboises

Pour 10 financiers (moule tupperware) : (ou 20 empreintes à mini-tartelettes) -70g de beurre -50 ml de farine (25g) -150 ml de sucre glace (75g) -100 ml de noix de coco rapé (40g) -1ml de vanille liquide (1/4 de càc) -2 blancs d'oeufs -70g de brissures...

Posté par Choutambouille à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, vanille, framboise, tupperware, financiers

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26 novembre 2013

Cappuccino de pomme verte aux framboises

Pour 4 personnes: - 4 pommes Granny Smith - 150g de framboise (ou un sachet de coulis surgelé Picard) - le jus d'1/2 citron -10 cl de crème liquide allégée - 3 càs de sucre Epluchez les pommes et retirez les pépins. Dans la recette originale, il dise...

Posté par Choutambouille à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, framboise, pommes

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19 juin 2013

Cookies moelleux aux framboises et beurre de cacahuète

Pour une vingtaine de cookies : - 100g de sucre - 80g de beurre de cacahuète - 90g de brisure de framboises surgelés (picard) - 200g de farine - 1/2 paquet de levure - 1 oeuf - 3càs de lait Dans un saladier, faire fondre le beurre de cacahuète rapidement...

Posté par Choutambouille à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, framboise, beurre de cacahuète

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24 avril 2013

Sorbet framboise

Pour un litre environ: - 600g de framboises - 170g de sucre - 220ml d'eau Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre pour former un sirop puis verser sur les framboises et bien mélanger. Réserver au frais. Une fois le mélange bien refroidi,...

Posté par Choutambouille à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, sorbet

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12 avril 2013

Cheesecake aux framboises

- 200g de petits beurres - 80g de beurre - 500g de ricotta - 2 oeufs - 100g de sucre - 200g de framboises Mixer les petits beurres avec le beurre mou. Tapisser le fond d'un moule à charnière avec cette préparation en compressant bien. Mixer la ricotta...

Posté par Choutambouille à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, ricotta, cheesecake, petit beurre

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18 septembre 2012

Muffins aux framboises

Pour 15 muffins environ: - 300g de farine- 150g de sucre (plus de sucre, j'ai mis du sucre glace) - 100g de beurre - 180ml de lait - 1 œuf - 1,5 càc de levure chimique- 150 g de framboises surgelées Dans un saladier, mélanger le beure et le sucre en pommade,...

Posté par Choutambouille à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, framboise

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