26 juillet 2016

Charlotte à la poire

-30 biscuits cuillières -1 boite de poires au sirop -400g de fromage blanc -40g de sucre           Egoutter les poires en conservant le jus. Mélanger le fromage blanc et le sucre. Couper les biscuits de la hauteur de votre moule, tremper les dans le jus de poire et disposer les sur le tour et le fond du moule. Verser un quart de fromage blanc. Couper des poires en morceaux et les disposer dessus. Recouvrir d'un quart de fromage blanc, puis de biscuits trempés dans le jus. Répéter l'opération. ... [Lire la suite]
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09 avril 2016

Tomatier

Pour 10 personnes: -160 g de Tuc nature -60 g beurre fondu -750 g fromage blanc -300 g fromage ail et fines herbes -6 feuilles de gélatine -500 g tomates cerises -200 g sauce tomate   Mixer les Tuc et les mélanger au beurre fondu. Répartir le mélanger dans 10 emplico-déco et tasser bien avec la base d'un verre ou une cuillière. Laver et couper les tomates cerises en 2 puis les disposer sur du papier absorbant face contre le papier pour absorber le jus. Faire ramollir 4 feuilles de gélatine dans un bol d’eau... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

Bavarois au fromage blanc et fruits frais

Biscuit :                                  Bavarois: -3 oeufs                                 -400g de fromage blanc -125g de... [Lire la suite]
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03 août 2015

Tarte au fromage

-1 pâte sablée ou pâte minute -1 oignon -15g de beurre -70g de gruyère rapé -225g de fromage blanc 20% -15cl de crème fraiche -3 oeufs -sel, poivre   Etaler la pâte dans un moule à tarte. Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre ou dans un peu d'eau, puis le répartir sur le fond de tarte avec le gruyère rapé. Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème fraiche, le fromage blance, le sel et le poivre et verser le mélange sur la pâte. Enfourner 30 min à 220°C.   Attention, le dessus de... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

Tarte poireaux camembert

-100g de fromage blanc 0% -4càc d'huile d'olive -120g de farine -1 paquet de levure -5 petits blancs de poireaux 600g de poireaux surgelés -100g de camembert light sans la croûte (...ou pas!) -2 oeufs -135g de crème liquide 5% -sel, poivre, ciboulette     Mélanger le fromage blanc, l'huile d'olive, la farine et la levure afin d'obtenir une boule de pâte. Etaler la dans une moule à tarte (en silicone). Faire fondre les poireaux dans une sauteuse puis les verser sur la pâte. Parsemer de petits morceaux de... [Lire la suite]
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25 décembre 2014

Salade de chou blanc et liptauer

Salade : -1/2 chou blanc                      - 2 pommes reinettes -sel                                       - 1càs de sucre -1càs de... [Lire la suite]
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25 août 2014

Steack haché aux champignons

Pour deux personnes : -2 steacks hachés -500g de champignons en boite -1 oignon -1càs de paprika -sel, poivre -persil -100g de fromage blanc       Dans une poèle, faire revenir l'oignon épluché et émincé avec les steacks émiéttés. Ajouter ensuite les champignons égouttés et les épices. Juste avant de servir ajouter le fromage blanc et le persil et laisser réchauffer.   Source : Clafoutis et compagnie  
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24 août 2014

Poulet à la mangue

Pour deux personnes: -2 escalopes de poulet -1 petite boite de mangue au sirop -1 oignon -100g de fromage blanc -1 càs de gingembre - ciboulette       Egoutter les mangues puis les couper dans la longueur pour obtenir des gros batonnets. Couper les escalopes de la meme manière (en batonnets). Dans une poèle, faire revenir l'oignon épluché et émincé avec le sirop de mangue et le gingembre, ajouter la viande. Lorsque que cette dernière et cuite, abaisser le feu et ajouter la mangue, le fromage blanc et la... [Lire la suite]
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24 août 2014

Concombre farci au pamplemousse et au thon

-1 gros concombre (ou 1 + 1/2) -1 pamplemousse -1 grosse boite de thon -100g de fromage blanc -1 càs d'aneth -sel, poivre           Couper le (ou les) concombre dans le sens de la longueur. Oter les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Mixer la chair du pamplemousse, le thon égoutté, le fromage blanc et l'aneth. Assaissoner à votre convenance. Répartir cette farce dans les concombres et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Une entrée très rafrachissante!   Source : Les petits... [Lire la suite]
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21 août 2014

Pamplemousse garni à l'avocat et au surimi

Pour deux personnes: -1 pamplemousse -8 batons de surimi -1 avocat -100g de fromage blanc -ciboulette         Couper le pamplemousse en deux. A l'aide d'une cuillère, ôter la chair du pamplemousse et réserver. Puis jeter toute la peau blanche restante (facultatif, vous pouvez aussi servir cette salade dans des assiettes) mais garder les "coques". Couper la chair de l'avocat en dés, le surimi en rondelles et mélanger aux morceaux de pamplemousse et au fromage blanc. Garnir les coques de pamplemousse... [Lire la suite]
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