gingembre - Choutambouilletout

gingembre

22 mai 2016

Poelée de poisson, poireaux et champignons au gingembre

Pour 4 personnes: -400g de cabillaud -700g de poireaux surgelés -200g de champignons surgelés -1càc de gingembre -10cl de crème liquide -120ml de vin blanc Dans une sauteuse, mettre les légumes et le poisson à cuire avec le vin blanc, mélanger en émiettant...

Posté par Choutambouille à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cabillaud, champignons, poireaux, vin blanc

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7 août 2015

Riz jollof

Pour 6 personnes: -300g de riz long -1 oignon -1 grosse boite de tomates pelées -1càs de concentré de tomate -40cl de lait de coco -2 grosses carottes -150g de champignons de paris -1càc de gingembre -1 feuille de laurier -sel, poivre Eplucher et émincer...

Posté par Choutambouille à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lait de coco, gingembre, tomate, champignons, carottes

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30 juillet 2015

Salade patates carottes au lait de coco et aux épices

-400g de pommes de terre -400g de carottes -20cl de lait de coco -1/2 càc de cumin, coriande, gingembre, curry -1càs bombées de persil haché ou coriande -sel, poivre Eplucher pommes de terre et carottes et couper les en morceaux. Les cuire à la vapeur...

Posté par Choutambouille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, gingembre, cumin, carottes, pommes de terre, coriande

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17 juillet 2015

Curry au tofu

Pour deux personnes: -200g de tofu -4càs de pâte de curry rouge -1 poivron rouge (150g de poivrons surgelés) -200ml de lait de coco -1/2 tige de citronnelle -1càc de gingembre -30ml de jus de citron vert Couper le tofu en cubes et le faire revenir à feu...

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Tags: lait de coco, curry, gingembre, tofu, citronnelle

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12 juillet 2015

Boulettes de lentilles corail à la noix de coco

Pour 4/6 personnes: Boulettes : Sauce : -200g de lentilles corail - 40cl de lait de coco -80g de tomates séchées -le jus d'un citron -150g de semoule fine -1càc de cumin -60g de noix de coco rapé -sel, poivre, coriande -1 gousse d'ail -1càc : gingembre,...

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Tags: lait de coco, noix de coco, gingembre, cumin, lentilles corail, tomate séchée, semoule fine

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18 juin 2015

Escalopes de poulet aux olives et au citron confit

Pour deux personnes: -2 escalopes de poulet -1/2 citron confit -1/2 oignon -2ml de gingembre, curcuma et raz el hanout -1 grosse poignée d'olives vertes -1càs d'huile d'olive Dans une sauteuse, faire revenir les escalopes de poulet coupées en morceaux...

Posté par Choutambouille à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, dinde, curcuma, escalope, olives, raz el hanout, citron confit

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31 mai 2015

Radis marinés à l'asiatique

-1 botte de radis -4càs de sauce soja -2càs de sucre -1càs d'huile d'olive -3càs de vinaigre de riz -2cm de gingembre rapé (1càs de gingembre en poudre) -1càs de graines de sésame -poudre de piment d'espelette Nettoyer et couper les extrémités des radis....

Posté par Choutambouille à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sésame, radis, sauce soja, vinaigre de riz

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6 mai 2015

Crevettes sautées à l'asiatique

Pour 4 personnes: -700g de crevettes entières -10cl de lait de coco -1càs d'huile -200g de julienne de légumes -2 oignons -1 gousse d'ail -2càc de gingembre en poudre -1càs de curry -3càs de coriande haché (ou de persil). -1 paquet de nouilles chinoises...

Posté par Choutambouille à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, chinois, gingembre, crevettes, asie, julienne de légumes

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30 avril 2015

Nems aux légumes

Pour 4 personnes : -1 paquet de légumes wok (picard 450g) -10 feuilles de brick -1càs de sauce soja -1càc de coriande (ou plus) -1càc de gingembre (ou plus) Cuire les légumes dans une poèle ou un wok pendant 8 min (indication du paquet) en y ajoutant...

Posté par Choutambouille à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, gingembre, brick, asie, coriande, wok

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24 avril 2015

Rillette de cabillaud au gingembre et citron vert

- 300g de cabillaud - 125g de fromage frais (type St Môret) - 2 échalotes - 2 càs de persil surgelé -1 càc de de gingembre frais rapé en poudre - le zeste et le jus d'un citron vert non traité - 50ml de jus de citron vert - sel, poivre Cuire le cabillaud...

Posté par Choutambouille à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, gingembre, cabillaud, fromage frais, rillette, citron vert

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