09 juillet 2016

Gratin de gnocchis tomate mozza

Pour 3 personnes: -400g de gnocchis -1 boite de tomates concassées -1 oignon -1 gousse d'ail -1 boule de mozzarella -1càs d'origan -sel, poivre   Cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet. Dans une poèle, faire revenir l'ail et l'oignon épluchés et émincés dans un peu d'huile ou d'eau. Ajouter les tomates, l'origan, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 min pour que la sauce réduise un peu. Mélanger avec les gnocchis égouttés et verser le tout dans un plat à gratin. Disposer des tranches de mozzarella sur le... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Gnocchis tomate, mozza, basilic

-380g de gnocchis -1 petite boite de tomates concassées -2càs de basilic -1 boule de mozzarella   Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Jeter les gnocchis puis cuire 2 min à partir de leur remontée à la surface. Egoutter et réserver. Dans un récipient, mélanger les tomates, le basilic et la mozzarella coupée en petits dés. Verser les gnocchis dans un plat à gratin et recouvrir de sauce. Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C (surveiller quand la mozzarella est complètement fondue).
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22 juin 2014

Gratin de gnocchi, épinards et knackis

Pour 6 personnes: -800g de gnocchi -800g d'épinards hachés surgelés -5 knackis -fromage rapé   Cuire les gnocchi 2 min dans l'eau bouillante. Egoutter. Mélanger les gnocchi, les épinards, les knackis coupées en rondelles. Verser le tout dans un plat à gratin puis parsemer de gruyère. Enfourner 15 min à 180°C.   Et bien la recette de Lylou, réalisée pour le tour rapide en cuisine n°156, m'a réconcilié avec les gnocchi, j'avais tenté une fois des gnocchi à poéler et je n'étais pas du tout convaincu. Cette recette... [Lire la suite]
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