17 décembre 2015

Gratin mexico

Pour 8 personnes : -8 tortillas de maïs -1 grosse boite d'haricots rouges -1 grosse boite d'haricots verts -2 gousses d'ail -1 boite de tomates concassées -1 oignon -4 steacks hachés -1càs d'épices mexicaines -100g de cheddar rapé (ou de gruyère) -sel, poivre     Eplucher et émincer les gousses d'ail et l'oignon. Les faire revenir dans une sauteuse avec la viande en l'émiettant à l'aide de la spatule et les épices. Une fois la viande cuite, ajouter les tomates, les haricots rouges (égouttés et rincés à... [Lire la suite]
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16 août 2015

Haricots verts au miel et au vinaigre

-1 grande boite d'haricots verts -4 gousses d'ail -1càs de vinaigre balsamique -1càs de miel -2càc d'oignon en poudre -sel, poivre       Dans une sauteuse, cuire les haricots verts égouttés avec l'ail épluché et haché. Ajouter ensuite le vinaigre, le miel, l'oignon, le sel et poivre. Mélanger bien et laisser rechauffer l'ensemble 5 min. Une recette rapide qui donne beaucoup de saveurs aux haricots! Source : My saveur
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25 juin 2014

Salade de céréales, haricots verts et betteraves

  -500g de betteraves (cuites sous vide) -500g d'haricots verts surgelés -150g de mélange de céréales -sel             Cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. Cuire les céréales comme indiquer sur le paquet (suivant les marques, ça se prépare soit comme du couscous, soit comme du riz). Couper les betterave en cubes. Couper les haricots pour obtenir des longueurs de 3-4 cm maxi. Mélanger le tout et saler. Je l'ai mangé comme ça mais je ne... [Lire la suite]
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27 février 2014

Haricots verts à l'indienne

Pour deux personnes: -400g de haricots verts (j'ai mis des plats et des surgelés) -1 petite boite de concentré de tomate (70g) -1/2 càc de paprika -1/2 càc de curcuma -1/2 càc de cumin -1/2 càc de gingembre -1/2 càc curry -1/2 càc d'ail en poudre -sel -eau Dans une poèle ou une sauteuse, faire cuire les haricots avec un verre d'eau 5 à 10 min. Ajouter le concentré de tomate, les épices et un verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter 5 min.   Délicieux et permet de "cacher" un peu le goût des haricots verts pour... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Tarte jardinière de légumes

- pâte brisée - 500g de jardinière de légumes - 2 gros oeufs - 4 vaches qui rit     J'ai pris de la jardinière surgelée, du coup, je l'ai décongelé avant car les pommes de terre rendent de l'eau il faut les essorer un peu avant de les mettre dans la tarte. Dans un plat à tarte, disposer la pâte brisée. Tapisser de jardinière de légumes (coupes les patates en quartiers). Ajouter le mélange oeufs et vaches qui riz (ou crême fraiche mais je n'en avais plus). Enfourner pour 45 min à 180°C.